Mäletate filmi "Elvira, pimeduse patroon"? Minu arvates mängiti vana filmi isegi videosalongides (kui keegi ei tea, siis see on kaheksakümnendate lõpus - alguses üheksakümnendatel olid ruumid, kus oli televiisor ja videomakk, ja seal korraldati seansse - rubla nina).
Kuidas ta toiduga suhestub? kõik on lihtne! Seal oli episood kas heategevusliku ülelinnalise piknikuga või mõne muu õgiva üritusega, kuhu osalejad tõid enda valmistatud roogasid.
Ja peategelane valmistas pajaroogi. Täites teda kotist laastudega.
Täiskasvanud ütlesid sellele "vau, kui vastik", meie, lapsed ja teismelised, lämmatame. Kuigi tundus, et laastud pidavat näitama, et Elvira ei oska süüa teha.
Ja hiljem sain teada, et laastud on pajaroogade jaoks üsna oluline koostisosa. eriti kui see on Mehhiko või Ameerika köök.
Noh, kuidas me teeme süüa?
Võtame:
- Paar punast sibulat
- Paar küüslauguküünt
- Kuus tükki tomateid (need on siin peamised, nii et võtke lihavad ja maitsvad)
- Üks magus paprika
- Konserveeritud mais
- 150 grammi kõva juustu
- 150 grammi kiipe
- Paar supilusikatäit taimeõli
- Tl suhkrut (õige happesus)
- 1/2 tl tšillipipart
- Tl magusat paprikat
- Sool maitse järgi
- Paar supilusikatäit hapukoort või majoneesi (mis iganes sulle meeldib) määri pajaroa ülemine osa.
Kuidas me süüa teeme:
Blanšeerige tomatid, koorige, lõigake. Lõika paprika väikesteks kuubikuteks. Lõika sibul veeranditeks rõngasteks ja haki küüslauk peeneks. Prae neid mõni minut kuumas õlis, seejärel lisa sinna tomatid, paprika, suhkur ja vürtsid.
Küpseta umbes kümme minutit, kuni liigne vedelik aurustub.
Juust kolm.
Seejärel võtame küpsetusnõu ja asetame kihiti - laastud, tomatikaste, konserveeritud mais, riivjuust.
Viimane kiht peaks olema juust, kui teil on mitu kihti.
Määrige pealmine juust hapukoore või majoneesiga ja saatke see ahju, et küpsetada 160 kraadi juures 15 minutit.
Mõni minut enne lõppu võib juustu peale puistata hakitud küüslauku ja purustatud laaste.
Head isu!