Kui on pannkooke - kartulipannkooke, siis miks mitte ka banaanipannkooke? Nad ütlevad, et täna on banaanid tõusnud, kuid paljudes piirkondades on see odavam kui noor kartul ja seetõttu asendame proletaarsed kartulipannkoogid kodanlike banaanidega!
Siin võib neid pannkooke pidada magustoiduks, kuid kuulsin, et Jamaical on see toit "jääkide kõrvaldamiseks". Võib-olla nii. Jamaical on minu arvates banaanid siin nagu kartul (võib -olla mitte toiduga kindlustatuse alus).
Nende jaoks võetakse väga küpsed banaanid - need, mille isegi koor on hakanud mustaks minema. Siin nad on - täiuslikud.
Ja siis on kõik lihtne.
Mida me siis võtame:
- Kolm üleküpsenud banaani;
- Kakssada grammi jahu;
- Sada grammi suhkrut - ideaaljuhul muidugi pruun, kuid valge saab;
- Üks muna;
- Umbes klaas piima;
- Küpsetuspulber taigna jaoks (vaadake juhiseid, kui palju vajate kahesaja grammi jahu jaoks)
- Näputäis soola;
- Näputäis muskaatpähklit, kaneeli ja soola.
Kuidas me süüa teeme:
Vahusta kausis suhkur, jahu, sool, vürtsid, küpsetuspulber ühe munaga.
Ja teises kausis muutke üleküpsenud banaanid kartulipüreeks ja ühendage kaks massi, segage hästi.
Ja nüüd - hakkame piimaga lahjendama, nii et saame paksu taigna - sellist, millest on mugav pannkooke küpsetada.
See on kogu ettevalmistus, sisuliselt.
Seejärel vala kulp võiga eelsoojendatud pannile - ja prae pannkook. Kui kasutate tavalise taimeõli asemel kookosõli, saate üldiselt maitsva.
Serveeri koos banaanide, vahukoore või muuga!
Head isu!