Minu lastele meeldib see meetod väga! Ja pidulikul laual tõmbavad sellised täidisega kapsarullid rohkem tähelepanu! Proovi järele - see tuleb väga huvitav välja 😊
Täna keedan täidisega kapsarulle tatraga. Pesen tatart hästi ja täidan keeva veega. Soola, keedetakse ja keedetakse üks või kaks minutit. Võtan selle tulelt maha. Ja 4-5 minuti pärast tühjendan vett. Tatart pole vaja valmisolekusse tuua!
Jahvata kanafilee segistis ja sega tatariga. Võite võtta mis tahes hakkliha või asendada liha seentega (see osutub mitte vähem maitsvaks - nii ma tavaliselt paastuajal küpsetan). Maitseks lisan soola ja musta pipart.
Valmistasin kapsa enne valmis. Võite seda keeta tavalisel viisil, kuid täna ma kasutasin täidisega kapsa kapsa küpsetamise meetod ahjus. Lõikasin lehed pooleks ja lõikasin kõva osa välja.
Laotasin täidise laiali. Niimoodi äärel.
Ja ma voldin. Toruga ...
Siis pall. Minu lastele meeldib see täidisega kapsa kuju väga. Nad kutsuvad neid "teodeks".
Videol näitasin selgemalt, kuidas ma neid koolitan. Samas kohas on muuseas veel 4 täidetud kapsa retsepti (lahjad kapsarullid seentega, huvitava täidisega kapsarullid, laisad täidisega kapsarullid ja väga laisad). Heitke pilk - teile meeldib see!
Ma ei ütle, et see kapsarullide voltimise meetod oleks kiirem kui meil harjumuspärane, kuid tundub huvitav. Ja pidulikul laual tõmbavad sellised täidisega kapsarullid rohkem tähelepanu))
Laotasin hautisepõhjale paar kapsalehte. Ja täidisega kapsas.
Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis läbipaistvaks. Lisan riivitud porgandeid, prae veel 4-5 minutit ja lisan tomatimahla. Hauta veel mõni minut tasasel tulel. Selle täidisega täidan täidetud kapsa. Lisan veel klaasi keeva veega ja rümba tasasel tulel pehmeks (sõltub kapsast). Mõnikord piisab 20 minutist, mõnikord võtan umbes tunni.
Serveeri hapukoorega. See on maitsev!
KOOSTISOSAD:
• Kapsas
• kanafilee - 500 g
• tatar - 160 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• tomatimahl - 2 klaasi
• jahvatatud must pipar
• Sool