Ma valmistan sellist roogi peamiselt pühade jaoks, kõige sagedamini uusaasta lauale, mistõttu me nimetame seda "uusaasta". Väga ilus ja maitsvalt maitsev! Suurepärane lisand! Köögiviljaga riisi austajatele - mida vajate!
Pesen riisi korralikult ja täidan keeva veega. Kata plaadiga ja jäta 15 minutiks seisma.
Tükeldan sibula ja praen taimeõlis. Kui see veidi kuldub, lisan köögiviljad (tavaliselt külmutatud). Võtsin köögiviljade segu (mais, rohelised oad, porgandid, paprikad ja rohelised herned), kuid loomulikult võite võtta mis tahes köögivilju.
Hauta paar minutit, seejärel soola ja lisa karri. Kui see teile ei meeldi, võite lisada lemmikvürtse. Praen koos maitseainetega veel 5 minutit.
Saate süüa ühes vormis. Kuid tavaliselt küpsetan osade kaupa - pottides või väikestes keraamilistes vormides.
Iga vormi põhja panin natuke riisi.
Siis veel köögivilju.
Siis jälle joon. Ja jälle köögiviljad. Ma täidan selle keeva veega.
Kata fooliumiga ja pane ahju. Ma küpsetan 15 minutit 200 kraadi juures. Siis lisan veel vett ja keedan veel 15 minutit.
Serveeri niimoodi, pottides. See on väga-väga maitsev!
Riis osutub heledaks, aromaatseks, puruks ja väga maitsvaks!
Allolevas videos küpsetan seda riisi kell 08:13. Pidulaua jaoks on ka 4 lahjat rooga (salat, pearoog, eelroog ja magustoit). Heitke pilk - teile meeldib see!
KOOSTISOSAD:
• Riis - 150 g
• Külmutatud köögiviljad - 300 g
• Taimeõli - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Meresool ürtidega
• karri - 1,5 tl.
*** Minu küpsetuspotid: kõrgus 5 cm, läbimõõt 11 cm