On selline olek, et sa tõesti ei taha midagi süüa teha ja isegi tihe toit ei sobi. Sel juhul on salatid laual.
Pealegi on nende retseptide arv suur.
Alustades banaalsetest "kurkidest ja tomatitest" ja pumbates üsna eksootilistesse mango, krevettide ja lendavate kalamarjadega.
Kuid mango siin ei kasva ning krevetid ja lendavad kalad on merelähedaste eesõigus.
Sellepärast…
Ja teeme täna peedist salati? peete, ma arvan, leidub kõigis.
Peedist saate. muide, palju süüa - ka carpaccio. Aga hõrgutistega jamamine on liiga laisk ja salat peediga on ausam. See on värske, maheda, kuid särava maitse ja huvitava toodete kombinatsiooniga ning lisaks - tänu juustule - täidisega.
Niisiis, võtame:
- 500 grammi peeti
- 200 grammi feta
- Hunnik rohelist sibulat
- Paar peotäit männipähkleid
- 3 supilusikatäit õunasiidri äädikat
- 3 supilusikatäit õli - oliivi- või muud köögivilja
- Salati lehed
- Sool ja pipar maitse järgi
Kuidas me süüa teeme:
Mähi peet fooliumisse ja küpseta ahjus pehmeks. Võite küpsetada ka mikrolaineahjus - siis pole vaja midagi mähkida, vaid peate peedid mitu korda noaga läbi torgata, et need ei plahvataks.
Kui see jahtub, prae kuival praepannil männipähkleid - pruuniks.
Lõika roheline sibul väikesteks tükkideks, feta aga kuubikuteks. Lõika jahtunud peet fetaga samadeks kuubikuteks.
Peseme salatilehed jääveega, raputame korralikult maha, segame õunaäädika ja õli soola ning pipraga.
Kogume salatit - paneme põhjale salatilehed, neile - peet, peedile - feta kuubikud, puistame kõik pähklite ja rohelise sibulaga ning valame kastmega.
Kui seda kohe segada, värvub peedist pärit feta, nii et kui soovite serveerida mõnusat salatit, ärge seda segage. Ja enne serveerimist peaksite selle pooleks tunniks külmkappi panema - nii et kaste imenduks veidi.
Head isu!