Õpime valmistama maitsvat toortoidukooki ilma kahjulike lisanditeta (ilma säilitusainete, margariini, suhkru, valge jahu, keemiliste värvainete, kuumtöötluseta jne).
Koostis:
1. Vaarikad - 1 pool tassi
2. Banaan - 2 tk (küps)
3. Kaerahelbed - 1/3 tassi (kvaliteetne)
4. India pähklid - 1 klaas
5. Linaseemned - 1 tl
6. Mesi - pool klaasi
7. Jaanileivapuu või kakaopulber - 1 tl (ilma)
Ettevalmistus
Valasid kašupähklid, lina, kaerahelbed ja jaanileivapuu (või kakao) blenderisse või kohviveski. Jahvatage umbes minut (eelistatavalt kuni õli eraldumiseni).
Saadud mass segati vedela meega (aurusaunas sulatatud) ja küpse magusa banaaniga (kahvliga eelnevalt hakitud või jämedale riivile riivitud). Lisasime enamuse vaarikatest (jätsime natuke oma tulevase koogi kaunistamiseks), segasime kõik läbi.
Valmis tainas pandi silikoonvormi (või näiteks kilepurki hapukoore alt). Panime paariks tunniks sügavkülma. Nad said selle välja, laske 5 minutit seista, et oleks lihtsam vormist eemaldada.
Nad võtsid meie koogi vormist välja, kaunistasid meie koogi ülaosa vaarikate ja banaaniga (+soovi korral puistati üle kašupähkli- või kaerajahujahuga, valmistatud ka kohviveski abil).
Jääb vaid veidi astuda (kui soovite leiget), lõigata meie kook tükkideks ja kostitada oma naabrit! Maitsvat ja tervislikku teed, kallid sõbrad! :)
Jagage oma tervislikke retsepte ja tellige kanal!