Armastan kodus baklažaane, küpsetan neid suvel üsna sageli ja eriti sügisel. Põhimõtteliselt on need erinevad salatid ja suupisted, täna ütlen teile korraga kolm originaalset retsepti, olen kindel, et need meeldivad paljudele.
Baklažaani ja paprika salat
Koostis:
- Baklažaan 2 tk keskmise suurusega
- Paprika 1 tk
- Sibul 1 tk (suur)
- Keedetud liha 200-250 grammi
- Rohelised
- Kuivatage küüslauk, must pipar ja sool maitse järgi
- Kastmeks majonees või hapukoor sinepiga
Kuidas süüa teha:
- lõigake sibul veeranditeks rõngasteks ja praege taimeõlis
- lõika baklažaanid kuubikuteks ja prae samal pannil soola ja kuiva küüslaugu lisamisega
- võtke keedetud kana kiududeks lahti
- lõika pipar ribadeks
- Sega kõik koostisosad salatikaussi, maitsesta majoneesi või sinepiga segatud hapukoorega
Salat "Kaukaasia vang"
Koostis:
- Keedetud veiseliha 300 grammi
- Baklažaan 1 tükk suur
- Sibul 1 tk
- Pähkel 60 grammi
- majonees
- 3-5 küüslauguküünt
Kuidas süüa teha:
- lõigake liha kuubikuteks
- lõika baklažaan kuubikuteks ja prae pannil soola ja küüslauguga
- tükelda pähklid noaga jämedateks purudeks
- Sega kõik koostisosad salatikausis ja maitsesta majoneesiga
"Armeenia" salat
Koostisosad:
- Baklažaan 3 tk
- Punane sibul 1 tk
- Granaatõuna seemned
- Juust "Sirtaki" 150-200 grammi
- Taimeõli tankimiseks
- Petersell või koriander
Kuidas süüa teha:
- lõigake baklažaan plaatideks ja praege taimeõlis pehmeks, seejärel lõigake ribadeks
- lõigake sibul poolrõngasteks ja marineerige äädikas, mis on segatud veega võrdsetes osades
- täring juust, koorige granaatõun
- maitsesta baklažaanid, sibulad, ürdid ja granaatõunaseemned oliiviõliga, vala peale juustuviilud ja serveeri
Kuidas teile retseptid meeldivad? Kas teete süüa?
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on palju huvitavat!
Ole tervislik!