Vana retsepti järgi aromaatseid ja krõmpsuvaid hapukurke saab sulgeda vaid 10 minutiga. Ära usu seda! Salvestage retsept!
Koostis:
umbes 1,5 kg kurki (võib -olla vähem või isegi rohkem)
mädarõika leht
2-3 mustsõstra- ja kirsilehte
2 tilli vihmavarju
3-5 küüslauguküünt
2 spl. l. suur, jodeerimata sool väikese slaidiga
puhas külm vesi (eelistatavalt kaevust, allikast või filtreeritud kraanist)
Kuidas süüa teha:
1. Loputage kurgid või pigem peske iga kurk. Ja selleks, et köögiviljad võimalikult palju krõmpsuksid, leotage neid 2-3 tundi jäävees.
2. Loputage purk sooda, valage peale keev vesi.
3. Allosas asetage tilli lehed ja vihmavarjud, samuti pestud ja veidi kuivatatud.
4. Täitke purk kurkidega, eelistatavalt vertikaalselt. Asetage nende vahele kooritud küüslauguküüned.
5. Vala soola otse kurkidele.
6. Vala peale väga külm puhas vesi. Kui allikat või filtreeritud vett pole, saate kraanivett keeta ja jahutada. Kuid see ei ole väga hea variant.
7. Sulgege purk plastkaanega. Raputa roogasid kurkidega mitu korda käes, et sool ühtlaselt kurkide vahel jaotuks.
8. Nüüd peate purgid jahedas ja pimedas kohas eemaldama.
Selle retsepti järgi valmistatud kurgid valmivad kahe kuni kolme nädala jooksul ja omandavad rikkaliku kääritatud maitse.
Palju õnne toorikutega!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!