Hoolimata asjaolust, et temperatuur akna taga näib tõusevat keskmiste suvetasemete tasemeni, tahate siiski midagi maitsvat ja küpsetatud (need on veidrused). Pealegi on soovitav, et selle maitsevaga oleks vähem kära ja selle maitsva maitse oleks parem. Ja peaaegu täidetud. Ja - siin paradoksaalselt - te ei taha midagi magusat.
Kuidas oleks tortilladega, kuid mitte ainult tortilladega, vaid sellistega, millel on keerdus ja a la pitsa (kuigi see ei näe tegelikult välja nagu pitsa?).
Võtame:
- 300 grammi nisujahu;
- 150 grammi rukkijahu;
- Pärm - jahu massi järgi, kui kuivpärmi kott on 500 grammi jahu jaoks, siis võite tervena või poole kilogrammi kohta kavandatud)
- 2-2,5 tl soola (lame);
- Teelusikatäis suhkrut;
- 250–300 milliliitrit sooja vett, eelistatavalt kolmsada korraga, kui midagi - vedelat tainast on kergem jahu võita;
- 100-150 grammi juustu (mis tahes, isegi kõva, isegi kreemjas, ühtlane kohupiimajuust);
- Kimp rohelist sibulat;
- Sada grammi suitsuliha.
Kuidas me kokkame:
Lahjendame pärmi suhkru ja väikese koguse jahuga kogu sooja vee mahus ja jätame laiali. Kui neil on hästi lõbus ja vaht läheb, segame vedelikku jahu - nii nisu kui rukist - ja soola, segatakse korralikult ja jäetakse kerkima.
Lase tainal tavalisel viisil kerkida - kaks korda, siis lõika see väikesteks tükkideks ja vormi koogid. Kellele meeldib ümmargune, kellele piklik, siin teie laitmatu maitse pärast.
Puista igale koogile riivkõva juust või määrige koore- või kohupiimajuustuga, lisage peale peeneks hakitud suitsuliha ja puistake hakitud rohelist sibulat.
Anname väikese vahemaa, et koogid kerkiksid.
Saadame ahju temperatuuril 160-180 kraadi 15-20 minutit.
Head isu!