Kodus looduslikud pulgakommid, mille küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 5 minutit. Parim on kasutada värskelt pressitud mahla. Tavaliselt valmistan seda sidruni-, apelsini-, greibimahlast, kuid mahla saab pigistada ka marjadest.
***************************
Retsept:
värskelt pressitud mahl - 30 ml
suhkur - 120 g
KÜPSETAMISE MEETOD
Nüüd on kõige olulisem mõõta mahla ja suhkru õiget osakaalu, see on 1 kuni 4, see tähendab 1 osa mahlast ja 4 osa suhkrust, kõige parem on kasutada raskusi.
Võtan 1 portsjoniks 120 grammi suhkrut ja 30 grammi värskelt pressitud mahla, segan.
Küpsetame mikrolaineahjus, paneme mikrolaineahju, seadistame võimsuseks 800 vatti, aeg 4 minutit, võtke karamell kindlasti 3-4 korda välja ja segage selle aja jooksul.
Mõnikord kulub küpsetamiseks 5 minutit või piisab 3 minutist, valmisolekut saab kontrollida, kastes tilga kuuma karamelli külma vette.
Nüüd valatakse valmis karamell kohe kuumalt sobivatesse vormidesse, mul on selline silikoonvorm maiustuste jaoks.
ja jätke see toatemperatuurile külmuma või külmkappi, see külmub kiiresti vaid 15-20 minutiga.
Valmis pulgakommid võtame vormist välja, soovi korral võite iga pulgakommi mähkida kilesse. Pulgakommid on valmis, saate neid tee kõrvale serveerida.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu lühikeses videos:
Soovitan kodus maitsvate maiustuste retsepti vaadata:
ja niimoodi: