Ebatavaline ja ilus redise, kana ja juustuga salat näeb kevadel pidulikul laual hea välja. See on maitsev ja harmooniline. Tänu kanalihale ja juustule on salat rikkalik ning redis annab sellele erilise pikantsuse ja värskuse. See on ebatavaline ja maitsev kombinatsioon.
Soovitan soojalt seda salatit mitte majoneesiga riietada, vaid valmistada magustamata jogurtil põhinev kaste. See tasakaalustab suurepäraselt kõigi salati koostisosade maitset.
Seda redise- ja kanasalatit saab serveerida suurel salatilehtedega kaunistatud vaagnal või lihtsalt salatikausis. Igal juhul hindavad külalised algupärast maitset.
Valmistage see kanasalat rediseperioodil kindlasti, see on maitsev ja kergesti valmistatav.
Koostis:
- redis - 150 g
- keedetud kanarind - 300 g
- salati lehed - 200 g
- keedetud munad - 2 tk.
- Fetajuust - 100 g
- salatijogurt - 2 spl. l.
- Prantsuse sinep - 1 tl l.
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame ette kõik koostisosad.
Lõika 300 g keedetud kanafilee kuubikuteks. Kanaliha asemel võite kasutada keedetud sealiha või veiseliha.
2. Peske 150 g redist hästi ja lõigake poolringideks.
Lõika umbes 150 g salatit suurteks tükkideks. Jätame 5 lehte salatit plaadi kaunistamiseks, millel serveerime salatit lauale. Kokku vajate 200 g salatit.
3. Lõika 100 g fetajuustu kuubikuteks. Fetat saab asendada Adyghe juustu või ricotta juustuga.
Lõika 2 keedetud muna kuubikuteks.
4. Pange kaussi hakitud salat, tükeldatud liha, juust, redis ja munad.
Maitsesalat ja pipar. Maitsesta salat 2-3 spl. paks jogurt ja pane siia 1 tl. l. sinepiterad. Sega kõik ettevaatlikult läbi. Salati võid maitsestada ka majoneesiga. Asendage prantsuse sinep tavalise sinepiga.
5. Pange suurele tassile salatilehed ringikujuliselt. Pange valmis salat peal.
Salat valmis. Saab serveerida lauale.
Redise, juustu ja kanalihaga salat osutus kevadel väga maitsvaks ja värskeks.
Sinep annab salatile soolase maitse. Seda on lihtne valmistada ja see näeb laual ilus välja.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com