Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan nii oma tavakülalisi kui ka kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada kohupiimapiruka retsepti, mille küpsetan kohupiima pajaroa asemele. Tuleb välja rikkaliku kohupiimamaitsega ja marju vahetades saab uue maitse iga kord, kui mul täna must sõstar on.
***************************
Retsept:
munad -5 tk
sool -1 / 3 tl.
suhkur -200g
kodujuust-400g
või -150g
jahu -350-400g
küpsetuspulber -10g
vanilliin - maitse järgi
Marjad -300g
tuhksuhkur -1 spl
tärklis -1 spl
KEETMISE MEETOD
Murdke 5 muna kaussi, lisage soola 1/3 tl. Klopi 200 minutit suhkrut mikseriga 1 minut, segistit pole, see on okei, võid kõik kahvli või vispliga korralikult läbi segada.
Sulata või 150 grammi, lase veidi jahtuda, lisa minu kodust 400 grammi igasuguse rasvasisaldusega kodujuustu, sega läbi ja vala sulatatud või. Sega kõik uuesti läbi.
Mõõtkem nüüd 350 grammi jahu, lisage jahule 10 grammi küpsetuspulbrit ja segage.
Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sõtku tainas. Tainas peaks olema piisavalt paks, võib vaja minna rohkem jahu, kõik sõltub kohupiima niiskusesisaldusest.
Tainas on valmis kõrvale panema.
Võtame külmutatud marju, sul pole vaja eelnevalt sulatada, võite võtta värskeid marju. Lisage 1 spl. mis tahes tärklis on mul maisitärklis ja lisage 1 spl. tuhksuhkur, segage.
Võtame sobiva vormi, minu sisemine vormi suurus on 31 cm ja 25 cm.
Määrige õliga, pange marjad, pange tainas marjade peale ja jaotage ühtlaselt.
Mugavuse huvides saab spaatlit määrida taimeõliga, nii et tainas ei jääks kinni ja jaotuks ühtlaselt.
Paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame 180 kraadi juures 50 minutit või navigeerige oma ahju järgi, saate kontrollida valmisolekut puidust vardaga, kui pealmine osa on pruunistunud ja kook pole veel valmis, võite koogivormi fooliumiga katta ja küpsetada veel minutit 5-10.
Lase koogil vormis veidi jahtuda ja eemalda see vormist.
D Pange pirukamarja pool ülespoole. Lõika portsjoniteks ja võid hakata teed jooma. Väga maitsev, proovige seda ja veenduge ise, et teie retsept juurdub teie köögis kindlasti.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
Soovitan vaadata ka retsepti: "Lemmik" kodujuustuga pirukas. See näeb välja nagu kuninglik juustukook, kuid maitseb hoopis teistmoodi. Sellel on muffinipõhi, keskelt kohupiimatäidis ja pealt krõmpsuv puru.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘