Maitsev ja väga lihtne retsept teie lemmik Napoleoni koogile ilma küpsetiseta. See kiire retsept ei vaja kookide küpsetamist ega isegi küpsiseid. Vajaliku suurusega koogid lõigatakse õhukesest pitaleivast paari minutiga. Ainus asi, millega peate töötama, on kreem. Kuid seda on väga lihtne valmistada.
Napoleon ilma küpsetiseta osutub mõõdukalt magusaks ja niiskeks. Pärast keetmist vajab see immutamiseks vaid paar tundi ja seda saab serveerida. Seda lihtsat kooki saab valmistada nii külalistele kui ka pereteele.
Pange kindlasti teadmiseks nii lihtne koogiretsept, arvan, et see meeldib teile ka.
Koostis:
- õhuke pita leib - 500 g
- piim - 500 g
- või - 100 g
- suhkur - 100 g
- munakollane - 1 tk.
- jahu - 3 spl. l.
- vaniljesuhkur - 10 g
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame koogikreemi.
Vala kastrulisse 250 ml piima ja pane tulele. Piima keemise ajal valmistage ülejäänud koor.
2. Vala 3 supilusikatäit kaussi. jahu, 100 g suhkrut, 10 g vanillisuhkrut. Sega kõiki kuivaineid veidi.
3. Lisage sellele 1 munakollane, me ei vaja selles retseptis munavalget. Vala 250 ml piima ja sega kõik vispliga korralikult läbi, et tükke ei tekiks.
4. Piim on juba keema läinud, valage valmis segu sinna pidevalt segades. Küpseta keedukreemi põhja tasasel tulel vispliga segades, kuni see on paksenenud. On hädavajalik segada, et midagi ei põleks.
Kui kreemi kreemipõhi pakseneb ja hakkab keema, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda toatemperatuurini.
5. Kreemipõhi on jahtunud, jätkame koore ettevalmistamist. Pange 100 g võid kaussi ja peksake segistiga umbes 2 minutit valgeks.
6. Lisage vahustatud võile üks supilusikatäis hästi jahutatud kreemipõhja, vahustades kreemi iga kord korralikult. Kui lisate õlile kogu vanillikreemi aluse korraga, osutub kreem mitte nii lopsakaks ja õhuliseks.
7. Kookide keetmine.
Võtame õhukese pitaleiva, voldime selle pooleks ja paneme tahvlile. Nii lisame kõik lavaši tükid, see võtab umbes 500 g.
Pange peal sobiva suurusega kaas või plaat ja lõigake noaga ümmargused koogid välja. Minu kookide läbimõõt on 21 cm.
8. Haki noaga allesjäänud kaunistused peeneks.
Pange kõik lisandid pannile ja kuivatage aeglaselt segades tasasel tulel.
9. Viime kuivatatud pitaleiva tükid veskisse ja jahvatame puruks.
10. Voldime kooki.
Määri roogi põhi vähese kreemiga, nii et kook ei libiseks nõudele.
Me panime esimese koogi, sellele määrime ühtlaselt väikese kihi kreemi. Kata teise koogikihiga, määri uuesti kreemiga, murra kogu kook kokku. Sain 9 pitakooki.
Määri ülejäänud kreem kogu koogile pealt ja külgedelt.
11. Puista kook kuivatatud hakitud pita leivatükkidega.
Kook on valmis, panime selle külmkappi umbes 2 tunniks infundeerima.
Napoleoni kook ilma küpsetiseta osutus väga maitsvaks ja pehmeks. Selle valmistamine on rõõm, sest te ei pea raiskama aega taina sõtkumiseks ja kookide küpsetamiseks.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com