Sa võid seda süüa iga päev! Ägedalt maitsev retsept kalkunifileest ja köögiviljadest, söödud lihtsalt koheselt!) Sobib lõunasöögiks, õhtusöögiks ja ka pidulauaks!
Koostisosad
rulli jaoks:
- 800 gr Türgi filee (rind või reie)
- 200 gr päikesekuivatatud tomatid
- 2 nelki Värske küüslauk
- maitse järgi must ja punane kuum pipar, samuti sool
- ~ 2 spl Oliiviõli (või päevalilleõli) (liha marineerimiseks)
baklažaanisegu:
- 30 g jahu
- 1 tl Khmeli-suneli
- 1 tl paprika
- 1 tl Provence'i ürte
- 0,5 tl soola
praetud köögiviljad:
- 0,5 kg baklažaani
- 2 tk Sibul
- 200 gr Bulgaaria pipart
- 3 nelki küüslauku
- 100 gr päikesekuivatatud tomatid
- maitsta soola, pipart, ürte
- 80-100 gr Praadimisõli
Sammud
Peske filee ja kuivatage see paberrätikuga. Me teeme lõikeid nii, et saaksime lihakihi. Me peksime ära, soola, pipart ja vala oliiviõliga, jätame 30 minutiks.
Lõika päikesekuivatatud tomatid tükkideks, lisage maitse järgi peeneks hakitud küüslauk, sool ja pipar. rulli täidis on valmis! Jaotame selle fileele ja rullime selle kokku. Seo tihedalt kokanööridega. Pange fooliumisse ja saatke 40 minutiks 200 kraadisesse ahju. Seejärel avage foolium ja valage saadud mahl veel 20 minutiks.
Köögiviljade keetmine. Haki baklažaanid jämedalt ja veereta neid seguga (koostis kirjelduses). Prae eelsoojendatud pannil kiiresti kuldpruuniks. Pange valmis tükid paberist salvrätikule. Järgmisena prae päevalilleõliga puhtal pannil jämedalt hakitud sibul ja paprika, lisage peeneks hakitud küüslauk ja päikesekuivatatud tomatid. Soola, pipart ja lisa maitsmiseks ürte ning pane siia ka praetud baklažaanid, keeda veel 3 minutit ja roog on valmis!
Head isu! allikas
Üksikasjalikku retsepti saate vaadata videost:
See ja tuhanded muud retseptid rakenduses Cookpad
Tasuta ja reklaamideta!
Laadige alla iOS-ile
Laadige alla Androidile
Telli kanal ja meeldi see!