Tere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit!
Minu mees on kirglik kalamees, lapsepõlvest alates püüdis ta koos isaga kala ja teab seetõttu kõike lisaks söödale ja peibutisele ka sellest, kuidas kala maitsvalt küpsetada. Keegi pole kaaviari kunagi ära visanud;
Täna tõi mu mees koju kaks lesta ja ostis need turult. Praesime ja sõime kala ohutult, aga kaaviarist valmistasime kotlette (seda oli päris palju). Kaaviar on väga peeneteraline, tihe, hästi, sobib ideaalselt kotlettide jaoks.
Niisiis, sibul tuleb väga peeneks hakkida, võite kasutada segisti. Lisage see kaaviarisse koos ühe munaga. On hädavajalik ehitada, pipartada ja segada.
Lisaks võite kaaviarile lisada kas jahu või manna. Lisame manna, segatakse ja jäetakse saadud massiga anum mitu tundi külmkappi. Manna paisub ja selle tulemusena osutuvad kotletid väga lopsakaks.
Nüüd, kui kaaviar ja manna on "sõbraks saanud", võite hakata kotlette praadima. Tänu sellele, et kaaviar on üsna tihe, hoiab see oma kuju hästi ja ei levi üle pannil.
Kotlette tuleb keskmisel kuumusel praadida 3-4 minutit mõlemalt küljelt.
Koostis:
kalade kaaviar 250 grammi
muna 1 tk
sibul 1 tk
manna 2-3 supilusikatäit
sool, pipar maitse järgi
Mida keedate kaaviarist?
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!