Ma ei lakka enam saabuvast suvest rõõmu tundmast, ma armastan seda aastaaega mitte ainult ilusa ilma, vaid ka köögiviljade ja puuviljade kättesaadavuse pärast. Saate süüa nii palju asju, mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke! Täna valmistame täidisega baklažaane.
Selle retsepti jaoks võtan 3 keskmise suurusega baklažaani ja lõikan pikisuunas, teen väikesed ristilõiked ja soola. Määri kergelt õliga ja pane ahju küpsema, kuni see on pehme, mis võtab aega umbes 30 minutit.
Siis lõikan 1-2 sibulat piisavalt suureks ja praen taimeõlis pehmeks.
Sibul peaks olema pehme ja kergelt kuldne.
Lisage sibulale kindlasti vürtse, pipart, soola ja hakitud küüslauguküünt, 1-2 tükki ja palju muud. Segan kõik korralikult läbi ja jätan jahtuma. Osa täidisest on valmis. Ainult tühiasi on jäänud.
Nimelt lõika tomatid ja suluguni juust väikesteks kuubikuteks. Tomatid peaksid olema väga küpsed ja mahlased. Ja suluguni juustu saab asendada Mazzarellaga. Segage need sibulaga ja võite baklažaani toppida.
Eelroa võib pakkuda külmalt, kuid eelistan enne serveerimist seda veidi ahjus soojendada, et juust kergelt "hõljuks".
Kuidas teile retsept meeldib?
Koostis:
- Baklazaan 3 tk
- Sibul 1-2 tükki
- Tomatid 2-3 tk
- Küüslauk 1-2 nelki
- Suluguni juust 150-200 grammi
- Sool, vürtsid maitse järgi
Loe sama: Meeletu baklažaanisalat
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!