Rohelisi ostame sageli turult. Valikut on rohkem ja rohelised on alati värsked. Tulge vähemalt hommikul sisse, vähemalt õhtul - petersell ja till värskelt aiast. Ja salat on alati "peppy", basiilik ja roheline sibul.
Olen alati mõelnud, kuidas nad seda teevad? Kuid minu küsimusele vastasid kõik alati ühtemoodi: "Toome värskelt!"
Ja jah, mul polnud mingit kahtlust, sest rohelised näevad tõesti välja nagu äsja lõigatud.
Kuid hiljuti kohtasin ürtidega leti taga oma vana tuttavat. Vestlesime igasuguste asjade üle. Ja ma muidugi ei suutnud vastu panna ja küsisin, kui tihti talle värsket rohelist päeva jooksul tarniti. Ta naeris ja ütles, et kolm päeva juhtub, nad ei anna lifti ...
Aga kuidas... Ma muidugi palusin jagada "värskuse" saladust.
Ma olen pikka aega teadnud ühte viisi, muide, kuidas lõigatud rohelisi väga kaua värskena hoida. Olen seda meetodit juba jaganud (ja paljud on seda juba proovinud!). Artikli lõppu jätan video sellest, kuidas ma tilli hoian üle kuu. Seal jagasin ka veel paar "tilli" retsepti. Vaadake - see meeldib teile kindlasti!
Jah, nad kasutavad seda meetodit ka turul. Rohelised kastetakse külma vette, võetakse seejärel veest välja, asetatakse sobivatesse anumatesse ja kaetakse peal polüetüleeniga (ma panen need kodus klaasi ja katan kotiga). Kuid see meetod on hea ainult siis, kui ravimtaimed on külmas kohas (eelistatavalt külmkapis).
Jah, muidugi, et rohelisi värskena hoida, piserdatakse neid perioodiliselt veega. Kuid ta närtsib ikkagi... Ja jah, müüja kinnitas, et ta närbub. Kuid selgub, et närtsinud rohelisi saab hõlpsasti värskendada!
Kokkuvõttes jagas müüja minuga järgmist:
Rohelisi peate tund aega külmas vees hoidma. Kuid vett tuleb hapendada äädikaga. 1 tl 6% äädikat 200 ml vees. See sobib hästi peterselli, tilli, cilantro ja rohelise sibula jaoks. Kuid värskuse salatist piisab 15 minutiks tavalises soojas vees.
Ja see ongi kõik! Rohelisi saab letti tagasi saata sõnadega: "Siin, just sõitsin!"
Ja nüüd hakkasin pöörama tähelepanu varte otstele. Sageli kohtate neid:
On selge, et rohelisi ei lõigatud täna ja võib-olla isegi mitte eile)) Seetõttu nüüd roheliste valimisel tingimata Vaatan vart.
Pange kirja, kuidas rohelisi hoiate. Ja proovige pakendiga oma teed (teile meeldib see!):