Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahaksin jagada spetsiaalse salati Olivier retsepti. See on minu maitsele kõige maitsvam variant. See on eriline, kuna salatile on lisatud praetud kanarinda, mis muudab selle eriliseks maitseks.
***************************
Retsept:
Kanafilee -300-400gr.
Sool -1 / 2 tl.
Must pipar - maitse järgi
Kartulid -3tk.
Porgand -1tk.
Värske kurk -1tk. (või marineeritud)
Munad -3 tk.
Rohelised herned -1kan
Maitseks roheline sibul
Majonees - maitse järgi
KEETMISE MEETOD
Kõigepealt keetke köögiviljad, 3 väikest kartulit ja 1 porgand. Kõik on teie äranägemise järgi, võite kartuleid koorides keeta, kuid mulle meeldib kartulite maitse kooritud kujul paremini.
Keeda kulbis 3 muna, puistan munad soolaga üle, siis kui need isegi lõhkevad, ei voola nad välja.
Nüüd liigume kanaliha juurde.
Mul on kana rinna kaal 400 grammi, lõigatud kuubikuteks, võta praepann, vala veidi taimeõli, pane liha, kui liha hakkab vedelikku eraldama, lisage soola, musta pipart, segage, sulgege kaas ja küpseta aurustumiseni vedelikud. Nüüd eemaldage kaas ja prae liha helekuldseks. Eemaldage kuumuselt ja laske jahtuda.
Keedetud kartul, keedetud porgand, lõigatud munad kuubikuteks. Võtame ühe suure värske kurgi ja lõigame selle kuubikuteks, võite võtta marineeritud kurgi, mis on ka väga maitsev.
Kogume salati, paneme kaussi kartulid, porgandid, munad, liha, kurgi, tühjendame rohelistest hernestest vedeliku ja lisame salatile. Me täidame majoneesiga. Riietun isetehtud majoneesiga.
(Kuidas ma valmistan omatehtud majoneesi, mida ma hiljuti siin artiklis jagasin: Salat "Kuldne sügis" )
Haki roheline sibul ja lisa salatile. Me segame kõike.
Salat on valmis, pane salatikaussi, puistan peale hakitud värsket kurki ja tillioksasid.
Meie pere armastab seda Olivieri salati versiooni kõige rohkem, nii et ma valmistan uue aasta lauale nii.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost: