Ebatavaline ja maitsev supp lihapallide ja lumaconi pastaga, mis sobib suurepäraselt lõunasöögiks. Lumaconi on suurte tigude kujuline Itaalia pasta. See on mõeldud täidiseks ja küpsetamiseks. Supi jaoks täidame lumakoni ka hakklihaga.
Selline supp osutub maitsvaks ja rikkalikuks ning suured hakklihaga kestad muudavad selle ebatavaliseks.
Toiduvalmistamine võtab väga vähe aega. Isegi algaja perenaine saab selle retseptiga hakkama. Ja see esimene kursus meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Suurema küllastumise saavutamiseks saab seda küpsetada ka lihapuljongis.
Valmistage oma perele selline maitsev, südamlik ja kiire supp, mitmekesistage menüüd!
Koostis:
- vesi - 3 l
- sealiha ja veiseliha hakkliha - 500 g
- lumakonipasta - 250 g
- kartul - 2-3 tk.
- sibul - 2 tk.
- porgand - 1 tk.
- taimeõli - praadimiseks
- sool maitse järgi
- tilli
- loorberileht - 1 tk.
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame hakkliha.
Lõika üks väike sibul väikesteks kuubikuteks. Kasutan ainult poolt sibulat, kuna see on suur.
2. Pange hakitud sibul hakkliha sisse. Soola hakkliha maitse järgi ja pipar. Sega kõik korralikult läbi. Kasutan 0,5kg jahvatatud sealiha.
3. Võtame 250 g lumaconi pastat ja täidame selle valmis hakklihaga. Lukakonid on mugav toppida teelusikaga.
Valage 4-liitrisesse potti umbes 3 liitrit vett ja pange see pliidile keema.
4. Sel ajal, kui vesi keeb, jäme riivis kolm 2-3 keskmise suurusega kartulit.
Vesi kees. Pange riivitud kartulid kastrulisse.
5. Lisage sellele hakklihaga lumakonid. Soola suppi umbes poole supilusikatäie soolaga. Sega kõike natuke ja jäta supp nõrgal tulel umbes 15 minutiks küpsema. Kui kaua lumakoni küpsetada, vaadake pakendit. Soovitav on pastat mitte veidi küpsetada. Infusiooni käigus saavutavad lumakoonid soovitud konsistentsi.
Lumakoonide ja hakklihaga vesi on keema läinud, eemaldage mittevajalik vaht lusikaga. Kui tulevikus tekib küpsetamise ajal vaht, on soovitatav see eemaldada. See ei mõjuta supi maitset, kuid näeb välja ilusam ja isuäratavam.
6. Sel ajal, kui suppi keedetakse, valmistage küpsetis.
Lõika 1 sibul väikesteks kuubikuteks.
1 porgand, kolm peenel riivil.
7. Pange sibul väikese koguse taimeõliga praepannile. Andke see kuldseks. Lisage sibulale riivitud porgandid. Sega kõik läbi ja hauta veel paar minutit, kuni porgandid on pehmed.
8. Lumaconi hakklihaga keedetakse. Pange köögiviljahautis suppi. Viskame siia ka 1 loorberileht ja maitse järgi pipart.
9. Lisame supile ka ürte. Kasutan külmutatud tilli.
Supp on valmis, saate seda serveerida.
Lumakonitega supp osutus väga maitsvaks ja rahuldavaks. See supp meeldib kõigile, nii täiskasvanutele kui ka lastele. Küpseta seda kindlasti, mitmekesista oma menüüd.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com