Tomatid ja munad on klassikaline kombinatsioon. Kõige sagedamini küpsetatakse neid siiski hommikusöögiks ja väga lihtsalt - lõigatakse tomat, praaditakse veidi, valatakse omletti või lihtsalt munadega, saadakse - toitu.
Kuid kui rakendada veidi fantaasiat, võite võtta mune, tomateid, natuke juustu - ja valmistada pearoog, mida saab isegi täiendada lisandiga (see sisaldab kastet).
Selliste "majas olevate munadega" sobivad hästi pasta ja isegi mingi teravili. Siin on kartul - mitte väga, see ei kõla temaga. Küll aga saab hakkama ilma lisandita - maitsev on ka lihtsalt leib, mille kastad saadud kastmesse.
Ja toiduvalmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine.
Võtame:
- Tomatid, eelistatavalt lihavad - sööjate arvu järgi, võttes arvesse, kui palju mune küpsetate ühe portsjoni kohta;
- Munad - tomatite arvu järgi;
- Sibul - võtke suur, mitte vürtsikas sibul, te ei saa valesti minna;
- Tomatipasta - 1-2 supilusikatäit kastmele rikkama maitse lisamiseks;
- Küüslauk - 1-2 nelki;
- Riivjuust - kui palju oma äranägemise järgi;
- Vürtsid ja maitsetaimed - need, mida te ise armastate;
- Noh, õli ja sool.
Kuidas me kokkame:
Lõigake tomatite pealmine veerand ettevaatlikult - "kaas". Te ei saa lõigata veerandit tomatitest, kuid vähem - siin veenduge ise, saame tomatist potti teha. Lõigatud osa võib jätta terveks (siis sulgege täidisega tomat) või võite selle kastmeks lõigata.
Seejärel puhastame viljaliha tomatist, hakime ka selle peeneks.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae läbipaistvaks. Seejärel - lisage sibulale hakitud tomatipistikud ja hautage, maitsestades pasta ja isegi veega (vaadake paksust, kui kõik on väga paks - lisage vett). Kõige lõpus soola kaste, maitsesta purustatud küüslaugu ja muude maitseainetega oma maitse järgi.
Nüüd lülitame ahju 160–180 kraadi juurde ja murdke selle kuumutamise ajal igasse tomatisse muna. Puista peale soola ja pipart, puista peale riivjuust. Kui jätsite "kaane", katke tomatid sellega.
Valage saadud kaste küpsetusnõusse, pange sinna tomatid ja saatke ahju, kuni muna haarab.
Head isu!