Tomatitaignakoogid on särav ja päikeseline suupiste kõige soodsamatest toodetest. Need on aromaatsed ja maitsvad.
Sellised koogid valmistatakse väga kiiresti, pannil. Nende küpsetamiseks pole vaja isegi mune. Ja tomat choux tainas osutub pehmeks, paindlikuks ja väga meeldiv töötada.
Selliseid tomatikooke saab valmistada iga koduperenaine. Täidistega saate katsetada, kui soovite. Siia saate lisada mis tahes liha, vorsti, seeni ja köögivilja.
Need eredad tortiljad tomatitaignal sobivad suurepäraselt suupisteks või teeks igaks päevaks. Neid saab suppide jaoks isegi leiva asemel pakkuda.
Ja see koogiretsept meeldib kõigile, kes järgivad lahjat menüüd.
Koostis:
Tainas:
- jahu - 400 g
- vesi - 200 ml
- tomatimahl - 200 ml
- taimeõli - 4 spl. l.
- sool - 1/2 tl l.
Täidis:
- keedetud kalkunifilee - 500 g
- juust - 400 g
- roheline sibul - 1 kamp
Samm-sammult retsept
1. Esmalt valmistage tortillade tainas.
Vala kastrulisse 200 ml vett, 200 ml tomatimahla, vala umbes pool tl. soola ja lisage 4 spl. taimeõli.
Panime kõik põlema.
2. Kui segu keeb, eemaldage see tulelt ja lisage kohe 400 g jahu.
3. Segage kõik lusikaga kiiresti, nii et jahu on keedetud. Tainas viiakse kaussi, nii et seda oleks mugav sõtkuda. Sega tainast lusikaga veel veidi.
4. Kui tainas on mugavamaks temperatuuriks jahtunud, sõtku see kätega läbi.
Kata valmis tainas kaanega ja valmista täidis.
5. Lõika 500 g keedetud kalkunifilee kuubikuteks. Türgi filee asemel võite kasutada muud liha, sinki või vorsti.
400 g juustu kolm jämeda riiviga.
Haki hunnik rohelist sibulat peeneks.
6. Vormi valmis tainast pikk vorst. Lõikasime selle umbes 16 võrdsesse ossa.
7. Rulli igast osast pall. Viime kõik pallid kaussi ja kaetakse kaanega, nii et need ei keriks üles.
8. Võtame ühe palli ja rullime selle õhukeseks ringiks. Tainas rullub väga lihtsalt. See on nõtke, pehme ja meeldiv katsuda.
9. Pange valtsitud ring kuuma praepannile. Te ei pea panni millegagi määrima. Prae kooki keskmisel kuumusel umbes 1 minut. Kui kook on ühelt poolt praetud, pööra see teisele poole.
10. Pange kooki ühele küljele täidis. Me levitame ettevalmistatud liha, riivjuustu ja rohelist sibulat. Kata täidis, keerates kook pooleks. Praeme veel pool minutit ja pöörame teisele poole.
11. Poole minuti pärast eemaldage valmis täidisega kook pannilt. Ikka kuuma koogi peal võib soovi korral võid määrida.
Selles meetodis valmistame ette kõik koogid.
Tomatitaignal olevad koogid osutusid säravaks, ilusaks ja väga maitsvaks. Valmistage kiiresti ja lihtsalt. Täidist saab kasutada oma maitse järgi. Samuti saab selliseid kooke täita lahja täidisega.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com