Nädal, 20 minutit kestva tervisliku hommikusöögi valmistamiseks saate teha järgmist. Jagan samm-sammult suhkruvaba granola retsepti.
Meie peres vastutan hommikusöögi valmistamise eest. Ma ise söön hommikusöögiks alati kaerahelbeid. Juba kümme aastat ja mul pole igav. Kuid naine armastab vaheldust.
Tegin talle hommikul smuutit. Külmutasime suvel palju marju ega suuda neid ikkagi süüa. Kuid viimasel ajal on mu naine söönud ilma vaimustuseta smuutisid ja sain aru, et on aeg tutvustada just seda mitmekesisust.
Otsustasin oma naisele granolat küpsetada. Ja kuna mu naine on nüüd tervisliku eluviisiga, pidin ma granola tegema ilma suhkrut ja lisarasvu kasutamata. Nii et teeme süüa!
Granola on magusas siirupis praetud ja seejärel ahjus küpsetatud pähklite, terade ja kuivatatud puuviljade segu. Tavaliselt serveeritakse taldrikus piima või jogurtiga.
Samm-sammult retsept suhkruvaba granola valmistamiseks
- Sarapuupähkel 140 g
- Mandlid 80 g
- Päevalilleseemned 75 g
- Kõrvitsaseemned 50 g
- Maapirni siirup 30 g
- Seesam 20 g
- Kuivatatud marjad 130 g (mul on valge ja musta rosina segu)
Saadan kõik koostisosad, välja arvatud marjad, küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Kuivatatud marjadena on mul segu mustadest ja valgetest viinamarjadest. Kirsid, mustikad ja muud marjad on suurepärased.
Täida pähklite ja seemnete segu maapirnisiirupiga ja segage nii, et siirup kataks ühtlaselt kõik pähklid ja seemned. Ma tasandan selle kogu küpsetusplaadi pinnale.
Saadan küpsetamiseks 10-15 minutit temperatuuril 180 ° C. Kui teie ahjus on konvektsioonirežiim, on kõige parem see sisse lülitada.
Kui pähklid on pruunid, võtke ahjust välja ja laske täielikult jahtuda. Seejärel murran segu puulusikaga, lisan rosinasegu ja granola on valmis. Kuid otsustasin minna kaugemale ja teha granolale veel kastet.
Mustikakaste
- Külmutatud mustikad 300 g
- Maapirni siirup 50 g
- Sidrunimahl 30 g
Mul oli sügavkülmas kott mustikaid ja otsustasin lisaks granolale teha ka kastme. Selleks lisage mustikatele maapirni siirup ja sidrunimahl. Kuumuta keemiseni ja keeda 3 minutit.
Siis kurnan marjad mahlast välja ja panen purki. Saadan siirupi tagasi pliidile ja keedan seda pärast keetmist 5 minutit. Lisan marjadele keedetud siirupi.
Innings
Sellist hommikusööki on väga lihtne kokku panna. Kõigepealt määrisin paar supilusikatäit mustikakastet, seejärel 100-125 grammi Kreeka jogurtit ja 2-3 supilusikatäit granolat. On aeg proovida.
See osutus hingematvalt maitsvaks. Söömise käigus segunevad muidugi kõik kihid, kuid enne söömist näeb see väga ilus välja. Hommikusöök mu naisele osutus heaks.
Krõbe ja mõõdukalt magus granola sobib hästi Kreeka hapuka jogurtiga. Ja mustikakaste lisab oma maitse, õigemini mustika. Mis kõige parem, granola saab üks kord küpsetada ja seejärel enne serveerimist lihtsalt jogurti või piimaga segada.
Mida otsida:
- pärast küpsetamist tundub, et siirup pole veel kuivanud ja tuleb veel kuivatada. Kuid pärast jahutamist hakkab siirup tahenema;
- lisage pärast küpsetamist kuivatatud marjad, kuna kõrgel temperatuuril võivad need granola maitset põletada ja rikkuda;
- hoidke granolat õhule juurdepääsuta konteineris. Õhus hakkab siirup keskkonnast niiskust imama ja krõbedus kaob;
- Maapirni siirupi võib asendada mis tahes muu vedel magusaine või keeta suhkrusiirupit.