Tere, sõbrad! Paljud idamaiste maiustuste retseptid sisaldavad suhkrusiirupit. Selle õige ettevalmistamine on kõige olulisem ja aeganõudvam protsess, mis mõjutab otseselt tulemust.
Kui teile need meeldivad idamaised maiustused, vaadake üksikasjalikku videot allpool:
VIDEO RETSEPT
Türgi rõõm kodus
- Valmistage vorm ette.
- Keetke suhkrusiirup.
- Sega suhkur veega (150 ml).
- Lisage sellele 2 tl. sidrunimahl.
- Asetage kastrul pliidile ja keetke mõõduka kuumusega.
- Keeda siirup temperatuurini 130 ° C.
- Kogu protsess võtab umbes 15 minutit.
- Suured mullid näitavad, et siirup on valmis.
- Katse kõva palliga.
- Vedelikule lisage maisitärklis ja pool teelusikatäit hambakivi (kui ei, siis saate ka ilma hambakivita).
- Segage kõik nii, et tükke ei oleks.
- Aja segu keema ja keeda 1 minut.
- Kui segu hakkab paksenema, kuumutage seda minimaalselt ja segage intensiivselt.
- Kui tärklis on keedetud, võib osade kaupa lisada suhkrusiirupit.
- Pärast kogu siirupi lisamist tuleb mass minimaalse kuumusega soovitud paksuseni keeta.
- Peate peaaegu pidevalt segama.
- Möödus 24 minutit.
- Mass on valmis.
- Nüüd saate siia lisada erinevaid komponente ja maitseid.
- Võite panna magustoidu vormi.
Eemaldage vorm jahedas jahedas kohas.
Türgi rõõm on külmunud ja seda saab eemaldada ja rullida kookoshelvestes või tärklise ja tuhksuhkru segus.
KOOSTISOSAD
Türgi maitsva puuvilja retsept:
Siirup
350 g suhkrut
150 g vett
2 tl sidrunimahl
Tärklisepasta
350 g vedelikku (200 g mahla + 150 g vett)
70 g maisitärklist
0,5 tl koor hambakivi
100 g pähkleid või suhkrustatud puuvilju (valikuline)
Omatehtud tõestatud idamaiste maiustuste retseptid:
Maamouli araabia küpsised
Kodune sorbett pähklitega
Isetehtud päevalillahalvaa
Soovin teile head isu!