Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada kloostri mee piparkookide retsepti. Ma ei tea, kas nad tegelikult kloostrites süüa teevad, kuid leidsin selle retsepti ema vihikust ja ta oli sinna kirjutatud selle nime all, ma ei muutnud seda. See osutub mõõdukalt niiskeks, pehmeks ega erine üldse näiteks munadel ja keefiril küpsetamisest.
***************************
Retsept:
suhkur -200g või (1.)
vesi -200ml (1.)
mesi -2 spl.
küpsetuspulber -1h.l (või sooda 1 tl.)
kakaopulber -2 spl.
köögivilja väike -100ml.
jahu -200g
vanilliin - maitse järgi
sool 1/3 tl
rosinad -100gr
kreeka pähklid -100g
KEETMISE MEETOD:
Võtke kauss, pange 200 grammi suhkrut, lisage vanilliin, veidi soola, valage 200 ml kuuma vett (kuid mitte keeva veega, umbes 50 kraadi)
segage ja lisage mett 2 spl. sega kõik, kuni mesi ja suhkur lahustuvad.
Nüüd mõõdame välja 200 grammi jahu, lisame sellele 2 supilusikatäit. kakaopulbri slaidiga, 1 tl. küpsetuspulber.
Nüüd lisage kakao ja küpsetuspulbriga jahu suhkruga vette.
Me segame. Lisage umbes 100 g kreeka pähkleid ja 100 grammi eelnevalt pestud rosinaid, segage uuesti ja valage 100 ml köögiviljamalat. Segage, tainas on valmis, võite vette lisada taimeõli.
Võtame vormi, määrime selle õliga, vormi läbimõõt on 22 cm, valatakse tainas, tasandatakse ja pannakse ahju, küpsetatakse eelsoojendatud ahi 180 kraadi juures 30 minutit või navigeerige oma ahju järgi, valmisolekut saab kontrollida puidust vardas.
Valmis piparkoogid võtame vormist välja, laseme veidi jahtuda, lõika portsjoniteks ja serveerime lauale.
Väga maitsev, soovitan süüa teha. Võite isegi julgelt keeta kooki, lõigata 2 kooki ja leotada koort
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
TELLI MINU YOUTUBE KANAL JA JÄRGIGE UUDISI: "Kalinina Natalia"