See retsept on nüüd minu lemmikute nimekirjas. Iga maks osutub väga-väga õrnaks. Kuid on mõned peensused, mida peaksite kindlasti kaaluma. Ja siis küsivad lisa ka need, kes ei armasta ega ole kunagi maksa söönud. Kontrollitud))
Mis tahes maksa võib võtta! Videos näitasin, kuidas ma küpsetan veise maksa ja kana. See osutub võrdselt õrnaks ja maitsvaks! Siin on veel 4 maksa retseptid (need on ka tähelepanu väärt). Heitke pilk - teile meeldib see!
Kuidas süüa teha
Lõigake maks mugavateks tükkideks ja täitke see 2-3 minutit keeva veega. Kui see on veiseliha maks, siis muidugi eemaldan kõigepealt kõik kiled.
Varem leotasin maksa mitu tundi piimas. Kuid kui proovisin keeva veega, hakkasin seda meetodit kasutama. Maks ei maitse kibedalt, "kaotab" ebameeldiva lõhna ja näeb valmimisel palju isuäratavam välja.
Praen sibulat väikeses koguses taimeõlis. Lõikasin sibula poolrõngasteks. Ja märkasin, et selles roogis pole kunagi liiga palju sibulaid)) võtan 3-4 keskmist sibulat. Lisage sibulale kindlasti teelusikatäis suhkrut ja natuke soola.
Loomulikult ei tohi suhkrut lisada, kuid siis läheb "täpselt see" maitse kaduma. Proovige valmistada retsepti järgi (kui teie tervis muidugi võimaldab teil tassi veidi suhkrut lisada) - see teile kindlasti meeldib!
Kui sibul on kergelt "kuldne", lisage pannile peeneks hakitud küüslauk. Uskuge mind, küüslauk pole siin kindlasti üleliigne!
Minuti pärast laotasin maksatükid sibulale. Maitseks lisan vürtse ja soola. Segage ja keetke väga madalal kuumusel, kaetud 3 minutit.
Sel ajal valmistan kastme. Segan hapukoore ja sinepi. Sinep on siin kohustuslik! Võite võtta mis tahes sinepi. Mul on üks terav. Muidugi, mida maitsvam on sinep, seda maitsvam on kaste ja vastavalt ka roog)) Kui hapukoor on paks, lisan paar supilusikatäit vett.
Vala kaste pannile, sega ja hauta tasasel tulel 10–12 minutit.
Retsept:
• Maks (ükskõik milline) - 700 g
• Sibul - 3-4 tk.
• küüslauk - 2 hammast.
• Hapukoor - 4 spl.
• Vesi - 2 spl. (kui hapukoor on paks)
• Sinep - 1 tl. (slaidiga)
• Vürtsid
• Sool
Kõik! Saate teenida! See on väga-väga maitsev! Mis tahes lisandiga! Ja ilma lisandita, lihtsalt värske leivaviiluga.
Kui lõikate maksa väiksemateks tükkideks, võite isegi arvata, et see on liha)) "ajasin kunagi oma ristiisa segadusse. Ja ta ei söö maksa! Pigem pole ma varem söönud))
Retsept on väga lahe! Ma soovitan! Tehke lihtsalt retsept. Ja sina, nagu ka mina, armud sellesse rooga!
Küüslaugu peen aroom, mahe sinepi teravus ja meeldivad magusad "noodid"... See on midagi!
Kui te ei tea, milliseid seadmeid ma oma köögis kasutan ja millistes roogades ma valmistan, vaadake seda siin.