hautatud õunad, praetud riivsaia ja vahukoorega. Eblekeye magustoit on riigis väga populaarne ja see on peaaegu kõigi kohalike kohvikute menüüs. See on valmistatud koogi või väikese magustoidu kujul, mida serveeritakse klaasvaasides. Klassikalises variandis laotakse põhjale murendatud makroonid, seejärel suhkrusiirupis pehmeks hautatud õunad ja praetud riivsai. Magustoidu lõpetab vahukoor ning kaunistus võib olla kõige mitmekesisem: beseepuru, riivitud või sulašokolaad, pähklid ja isegi kaerahelbed. Väga maitsev ja lihtsalt valmistatav magustoit, mis on kindlasti imeline lõpp igale puhkusele.
Koostisosad: õunad (kooritud ja tükeldatud), suhkur (vahu jaoks), vanill, jahvatatud kaneel (mul on 0,5 tl), vesi või sidrunimahl, riivsai kreekerid, suhkur (puru jaoks), või, marjamoosi (valikuline), vahukoor, värsked marjad, pähklid või midagi muud teie maitse järgi, kaunistused
Küpsetusmeetod:
Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad. Kreekerite asemel võid pärast esmast kuivatamist kasutada puruks purustatud küpsiseid ehk tordikihte.
Sega õunakuubikud suhkru, vanilli ja kaneeliga. Hauta pannil, lisades veidi vett või sidrunimahla, kuni see on pehme. Jahvata blenderiga püreeks. Rahune maha.
Prae puru pannil pidevalt segades paar minutit. Lisa suhkur ja või, jätka praadimist segades, et suhkur ja või seguneksid ühtlaselt puruga. Eemalda tulelt ja jahuta.
Seejärel pane kihiti läbipaistvatesse klaasidesse, kaunista oma maitse järgi vahukoore, marjade või pähklitega. Taani magustoit æblekage on valmis!