Bulgur köögiviljadega on väga maitsev ja kerge roog. Lisaks on see ka kasulik. See bulguri küpsetamise võimalus sobib suurepäraselt liharoogade kaunistamiseks.
Sellise bulguri valmistamine köögiviljadega pole üldse keeruline. Selle retsepti järgi osutub see murenevaks ja aromaatseks, rahuldavaks ja toitvaks. Seetõttu võib see väga hästi olla ka isemajandav tühja kõhuga roog. Mulle tundub, et see on parim retsept selle teravilja valmistamiseks.
Kui te pole veel bulgurit küpsetanud, siis alustage sellest retseptist. Ma arvan, et teile meeldib ka selle valmistamise versioon ja sellest tervislikust teraviljast saab teie lauas sagedane külaline!
Koostis:
- keev vesi - 2 klaasi
- bulgur - 1 klaas
- magus pipar - 2 tk.
- tomatid - 2 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgand - 1 tk.
- külmutatud rohelised herned - 50 g
- küüslauk - 3 nelki
- petersell - kamp
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame köögiviljad.
Lõika üks sibul kuubikuteks.
Jämeda riiviga kolm porgandit.
2. Lõika kaks keskmist magusat paprikat väikesteks kuubikuteks. Võtsin kollase ja punase.
Lõika kaks väikest tomatit viiludeks.
3. Puhastame 2-3 küüslauguküünt ja purustame noaga.
Haki väike kamp peterselli peeneks.
4. Vala 1 tass bulgurit kaussi ja loputa 2-3 korda külma veega.
5. Eelsoojendatud pannile valage veidi taimeõli.
Vala pestud bulgur pannile. Prae keskmisel kuumusel umbes 4-5 minutit, nii et bulgur oleks kergelt pruun ja meeldiva kuldse värvusega.
6. Nihutage kogu bulgur ühele poolele pannile ja teisel küljel valage veel veidi taimeõli ja pange tükeldatud sibul.
7. Jätke sibul 2-3 minutit kergelt kuldseks. Segage bulgurit perioodiliselt. Sibul on keedetud, segage kõik kokku.
8. Ja lisage riivitud porgandid. Me segame kõike.
9. Lisage sellele tükeldatud paprika ja 50 g külmutatud rohelisi herneid. Soolake kõik maitse järgi umbes pool supilusikatäit soola ja pipraga. Me segame. Soovi korral võib herned asendada roheliste ubadega.
10. Pange pudru peale tomativiilud. Pange siia purustatud küüslauk. Me täidame kõik 2 tassi keeva veega.
11. Kata kaanega ja keeda pärast keemist bulgurit köögiviljadega tasasel tulel, umbes 20 minutit.
12. Kogu vesi on juba imendunud, bulgur on valmis. Lisage pannile ettevalmistatud petersell ja segage.
Köögiviljadega Bulgur osutus puruks ja väga maitsvaks. Selline bulgur sobib suurepäraselt lihatoitude, näiteks kana või kotlettide kõrvale. Küpseta seda kindlasti, see on väga maitsev ja ebatavaline.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com