Selle retsepti järgi kohupiimakook on õrn, õhuline, ainulaadse kreemise aroomi ja kohupiima maitsega. See on üks maitsvamaid ja lihtsamaid retsepte kodujuustu küpsetamiseks iga päev. Minu peres ei kesta see kook sageli kaua. See puruneb plaadilt niipea, kui see on täielikult jahtunud.
Kodujuustukoogi keetmine pole sugugi keeruline ja sellega saab hakkama ka algaja perenaine. Kõik, mida pead tegema, on segada kõik koostisosad ja küpsetada.
See on vaieldamatult parim juustukoogi retsept, mida tean!
Proovige kindlasti seda juustukoogi retsepti. Sulle ja su perele meeldib see!
Koostis:
- kodujuust (5-9%) - 400 g
- jahu - 260 g
- suhkur - 1 tass (200 g)
- munad - 4 tk.
- hapukoor - 4 spl. l.
- või - 40 g
- küpsetuspulber - 3 tundi l.
Samm-sammult retsept
1. Murra 4 muna kaussi ja vala peale 200 g suhkrut. Vahusta mikseriga heledaks vahuks.
2. Lisa lahtiklopitud munadele 400 g kodujuustu. Vahusta jällegi kõik mikseriga ühtlaseks. Soovi korral võib kodujuustu hakkida sumblendriga või hakkimismasinaga, aga mulle meeldib, kui kodujuust jääb väikesteks tükkideks.
3. Vala sellesse segusse 40 g sulavõid ja lisa 4 spl. l. mis tahes rasvasisaldusega hapukoor.
Sega kõik uuesti läbi.
4. Eraldi kausis sega 260 g jahu ja 3 tl. l. küpsetuspulber.
5. Vala jahu koos küpsetuspulbriga kohupiimaseguga kaussi.
Segame kõik segistiga.
6. Tainas on valmis, nüüd valmistame küpsetusvormi.
Küpsetan metallist koogis. Vormi keskele määri hästi võiga.
Vala sellesse jahu ja jaga hästi vormi. Seda tehakse selleks, et saaksite koogi hõlpsalt vormist välja. Kui küpsetad silikoonvormis, siis määrida ja jahuga üle puistata pole vaja.
7. Tõsta ettevalmistatud tainas ettevaatlikult ahjuvormi ja jaota ühtlaselt üle vormi.
8. Panime koogi 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 60-80 minutit. Viimaseks 20 minutiks küpsetamiseks alanda ahju temperatuuri 10 kraadi võrra.
9. Küpsenud jahtunud koogi võtame vormist välja ja asetame plaadile ümber.
Puista koogi ülaosa tuhksuhkruga.
Kodujuustutort sai väga maitsev ja mõõdukalt magus. Niiske õrn puru ja mõnus kohupiima-kreemjas maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com