Sest see on maitsev! Ja valmistamine on väga lihtne.
Eriti tihti valmistan sellist salatit talve lõpus. Hapukapsaid on palju ja kartulid on alati käepärast. Salat osutub väga maitsvaks ja tervislikuks.
Tavaliselt söön seda isegi ilma lisandita. Ja mulle meeldib see salat lihtsalt soojalt!
Seetõttu valmistan kõik koostisosad kartulite keetmise ajaks ette. Sibulat marineeritakse tavaliselt (see maitseb paremini).
Lõikasin sibula poolrõngasteks, lisasin veidi soola, suhkrut ja äädikat, täitsin selle veega ja segasin. Jätan selle niimoodi vähemalt 15 minutiks. Seejärel lasen sibulast vee ära - ja saate selle salatile lisada.
Kuid kui sibul on magus, ei saa te seda marineerida.
Koorin ja keedan kartulid soolases vees, nagu tavaliselt. Ma ei vala kartulitest vett! Valmistan sellest pirukatele väga maitsva taigna. Kartulipuljongiga saadakse ka väga maitsvat ja lopsakat leiba. Kui need retseptid on huvitavad - kirjutage kommentaaridesse, jagan kindlasti retsepti.
Lõikasin keedetud sooja kartuli ja panin salatikaussi, lisasin valmis sibulat, hapukapsaid, ürte ja paprikaid. Ma täidan selle lõhnava päevalilleõliga.
Segan ja teenin kohe. Väga-väga maitsev!
Retsept:
• Kartulid kooritud ja keedetud soolaga maitsestatud vees (soojas) - 250 g
• Hapukapsas - 200 g
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Sibul (väike) - 1 tk.
• Suhkur - 1 tl.
• Äädikas (tabel 9%) - 1 tl.
• Vesi - 100 ml
• jahvatatud must pipar
• päevalilleõli (aromaatne)
• Sool
Nagu alati, paar kommentaari:
Siin jäid mu kartulid puutumata. Kuid kui keedate seda tugevamalt, siis ei saa see sugugi halvem (ja võib-olla isegi parem). Vaadake allolevast videost: