Köögivilju peaksite sööma talvel, periood. Isegi kui tundub, et talvised köögiviljad on kartul, porgand ja kapsaga peet
Tegelikult on kauplustes ja supermarketites nüüd kõik talvised köögiviljad. Ja seal pole valik nii väike. Isegi bataat on saadaval (neile, kes seda armastavad või oskavad süüa teha). Isegi seller on nii roheline kui ka juur.
Isegi ...
Miks mitte nüüd seal.
Ja mis saab hindadest - jah, kallid, maguskartulid, odavamad kui sajad (ja isegi siis allahindlustega), pole seda veel näinud. Kuid kõrvitsad on seda jumalakartlikult väärt. Jah, ja paprikad, kui vaatate, leiate neid enam-vähem mõistliku hinnaga. Ja kõigil on kartulid, eks?
Kui midagi, siis juhin selleni, et valmistame küpsetatud talviseid köögivilju? Lõhnav ja maitsev, saate - lisandiks võite süüa nii
Võtame:
- Väike kõrvits (või tükk kõrvitsat)
- Paar magusat paprikat
- Üks bataat
- Mitu tavalist kartulit
- Pool või veerand punast magusat sibulat
- Natuke tüümiani (parem värske kauplustes, olen näinud!)
- Natuke rosmariini (parem kui värske, poodides on poode, ma tean!)
- Mitu supilusikatäit taimeõli
- Paar supilusikatäit palsamiäädikat
- Noh, ja maitse järgi soola
Kuidas me kokkame:
Kuumuta ahi 220 kraadini
Puhastame kõik köögiviljad ja lõigame need umbes samadeks kuubikuteks (välja arvatud pipar) .Pipar - ruudud. Lahustame sibula veerand kroonlehtedeks.
Haki rohelised peeneks.
Sega topsis õli, palsam, sool ja peeneks hakitud ürdid.
Nüüd segage köögiviljad kausis kastmega, nii et see jaguks kõigile.
Saadame selle küpsetusplaadile ja küpsetusplaadi ahju.
Me küpsetame umbes nelikümmend minutit.
Lihtsalt? Rohkem kui. Ja maitsev!
Naudi oma einet!