Tere, sõbrad! Täna valmistan Flamkucheni "Elsassi tulepirukat". Vaatamata selle retsepti lihtsusele on tulemuseks väga maitsev pitsa pirukas sibula ja peekoniga õhukese kooriku peal.
👇 VIDEO Retsept sibulaga leegitsevast pissist 👇
Meie inimesed nimetavad seda pirukat naljatades Rjazani pitsaks.
TULIPIIS sibulaga
- Kalla kaussi toatemperatuuril vett, lisa sool ja nisujahu.
- Seda tainast saab käsitsi täiuslikult sõtkuda. Selle käigus lisage sulatatud rasv (või).
- Kui tainas on muutunud homogeenseks, ümardage see, keerake see kilesse ja hoidke külmkapis 40 minutit.
TÄITAMINE
- Lõika sibulad õhukesteks poolrõngasteks.
- Maitsesta soolaga ja sega.
- Lõika rinnatükk ribadeks.
- See on klassikaline versioon. Kui rinnatükk ei meeldi, võite selle asendada mis tahes lihaga.
- Järgmiseks vajate võimalikult suure rasvasisaldusega rõõska koort või hapukoort (hea on 30%, veelgi parem 40%).
- Sellele saate lisada mõnda pehmet kodujuustu ja vürtse, mis teile meeldivad.
- Võtke tainas välja ja jagage see neljaks.
- Ümardage taigna iga osa ja jätke 15 minutiks.
Kuumuta ahi temperatuurini 250 ° C. Lase ka küpsetusplaadil soojeneda.
- Taigna saab rullida 1 mm paksuseks.
- Pange valtsitud tainas küpsetuspaberile.
- Määrige see hapukoorega ja asetage sibul ja rinnatükk.
- Täidis tuleb laiali jagada neljaks osaks.
- Saatke toode ahju, laske servadel hästi pruunistuda. Ligikaudne aeg on 10 minutit. Juhinduge oma ahjust.
Tulekook on valmis, see jahtub üsna kiiresti. Seetõttu peate selle kohe sööma.
Õhuke pitsa taina retsept:
120 g vett
5 g soola
250 g jahu
15 g seapekki (mul on ghee)
Täidis:
rasvane hapukoor või pehme kohupiimajuust, võivad olla koos
1 suur sibul
200 g rinnakorvi, peekonit või peekonit
👉 Pizza 10 minutiga kiirustades araabia saialeival
👉 Pizza pannil 5 minutiga
👉 Lihtne lahja pitsa taina retsept
Soovin teile head isu ja jumal õnnistagu teid!
Meeldib kanal ja tellige kanal, koos saate mägesid liigutada!