Täna õpime, kuidas teha oma lemmik rafaelki maiustusi nende veganlikus (= tervislikus) versioonis, st ilma kondenspiima, vahvliteta (suhkur, jahu, transrasvad) jne.
Koostis:
1. Kookospähkel - pool
2. Mandlid - peotäis
3. Kuupäev - 5-10 tk (hea magusainena, kuid rafaelki on tumedam, võite kasutada mett, vahtrasiirupit, agaavit, maapirni ...)
4. Banaan - 2 tk (küps magus)
5. Vesi - 1 tass (mandlite leotamiseks)
6. Vanill - näputäis või tilk
7. Kuivad kookoshelbed - pool klaasi (saate ka ilma)
8. Mesi - 1 supilusikatäis
9. Kookosjahu - 1 supilusikatäis (ilma selleta)
Ettevalmistus
Leotage mandleid paar tundi soojas vees (võite üleöö), koorige pruun kile (see on märjalt pähklilt kergesti kooritud).
Panime 10 mandlit mis tahes veski mahutisse, lisame sinna kookospähkli (eelnevalt riivitud jämeda riiviga ja maiustuste konditamiseks peate riivima kookospähkli peene riiviga), banaani ja datlimassi, tilgutama tilga vanilje.
Klopi hakkijaga umbes minuti jooksul hoolikalt, kuni paks homogeenne mass. Saame pastataine (kui soovite paksemat, võite selle segada kookosjahuga). Asetame selle väikesesse kotti ja paneme paariks tunniks külmkappi.
Võtame välja ja skulptuure rafaelki. Tükeldatud osa tainast, rullitud palliks, kortsus koogiks, panna mandli, rullitud palliks, kaetud meega ja valtsitud kuivades kookospähkli laastudes (nad võtsid laastud juba valmis või riivisid oma kookospähkli peenele riivile ja kuivatasid aku).
Panime valmis rafaelki taldrikule, panime külmkapi veel tunniks "puhkama". Võtame välja ka mõnusa teepeo. Raffaello tervislikul viisil küpsetamiseks on ka teisi kargeid valikuid ja jagame neid varsti teiega. Lumivalge meeleolu, sõbrad!
Lihtne kookosõli retsept. Kuidas teha kookosõli
Jagage oma tervislikke retsepte ja tellige kanal!