Neil on krõbe juustu-küüslaugu koorik, õrn niiske puru ja soolane kreem, millel on eriline vorsti maitse. Võib serveerida suupistena. Või isegi söömise asemel. Rikkalikuma maitse ja pikantsuse saamiseks võid tainale lisada praetud peekonit, peterselli, rohelist sibulat, praetud seeni.
Koostis: Tainas:, riivjuust, sool, jahu, küpsetuspulber, muna, piim, hapukoor, taimeõli, küüslauk
Küpsetusmeetod:
Sega kuivained. Sega märjad koostisained. Vala kuivained ja juust märgade hulka ning mikserda mikseriga madalal kiirusel lühikest aega, kuni jahu on niiske.
Sulata 50 g võid ja sega läbi pressi purustatud 4 küüslauguküünt – sellest saab küüslauguvõi. Määri muffinivormid selle õliga (õliga me ei säästa ja küüslauku ei säästa. Lase küüslaugul vormidesse seista. Seejärel küpsetab ta koogikesi sisse ja annab neile maitse. Jäta osa õlist alles, et pärast küpsetamist võra määrida.
Aseta tainas muffinivormidesse. Küpseta 20-25 minutit, kuni see on küpsenud (peaks vajutamisel kergelt vetruma). Määri valmis muffinid veel kuumalt küüslauguõliga. Jahuta täielikult.
Koor: keeduvorst - 250 g, sibul - 1 tk toorjuustu - 200 g, koor (rasvasisaldusega 33%) - 200 ml, taimeõli - 2 spl. l. sool 0,5 tl Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis helepruuniks. Lõika maitsev keeduvorst kuubikuteks. Pane vorst, koor ja praetud sibul blenderi kaussi. Vahusta mitmes etapis homogeenseks massiks, lisa juust ja klopi mikseriga 3 minutit kohevaks. Panime stabiliseerimiseks külmkappi.