Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Kodujuust on muidugi väga kasulik toode, kuid mitte kõik ei armasta seda puhtal kujul. Teine asi on kohupiimaküpsetised!
Täna tahan teid kokkama kutsuda väga maitsev pirukas, kus peamine koostisosa on kodujuustja te ei pea tainale lisama jahu ja võid. Pirukas osutub väga maitsvaks, pehmeks puruks ja uskumatu aroomiga.
Proovige süüa teha - te ei kahetse! 🥰
📕 Koostisosad toiduvalmistamiseks: 🍲
Kodujuust - 800 g
Kana munad (suured) - 4 tk.
Maisitärklis - 40 g
Kookoshelbed - 80 g
Kondenspiim suhkruga - 150 g
Vanilliin - maitse järgi
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Sellise kooki valmistamiseks on parem kasutada kondiitrit kodujuustu, mida müüakse brikettides. See on homogeensem ja niiskem. Kui teie kohupiim on teraline, peate selle esmalt läbi sõela pühkima või segistiga põhjalikumalt läbi lööma. Kodujuustu viiakse sügavasse kaussi. Jagame munad munakollasteks ja valgeteks.
Saadame munakollased kodujuustule ja valgud eraldi konteinerisse. Vala ka vanilliin, kookos ja tärklis kohupiimamassiga kaussi. Parem on kasutada maisi, kuid kui seda pole, võite võtta kartulit.Nüüd lisage kondenspiim. Lisan 100 g ja kook on mõõdukalt magus, mitte suhkrune. Kui teile meeldivad magusamad saiakesed, saate kondenspiima määra suurendada 200 g-ni.
Torka kausi sisu saumikseriga põhjalikult läbi. Mass peaks osutuma peaaegu homogeenseks ja viskoosseks, nagu kreem.
Klopi eelnevalt ladestunud valgud mikseriga pehmete tippudeni - lopsakas valge vaht.
Pange vahustatud munavalged väikeste portsjonite kaupa kohupiimale ja segage spaatlit alt üles liigutades ettevaatlikult. Valmis "tainas" osutub õhuliseks, väga pehmeks, kuid pigem paksuks.
Kandke valmistatud tainas sobivasse küpsetusnõusse, tasandage ülaosa. Kui vorm on metall, katke põhi pärgamendiga ja määrige küljed külma võiga. Soovi korral puista vormiroa ülaosa veel parema maitse saamiseks mandlilaastude või purustatud mandlitega. Kuigi ilma selleta on pirukas väga maitsev ...
Ja saadame koogi ahju küpsetama ...
See pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓👇👇👇
Ja ta küpsetab ahjus umbes 40–45 minutit, temperatuuril 180 kraadi.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Lase valmis koogil veidi vormis jahtuda. Soojad saiakesed kanname üle tassi. Kaunista oma äranägemise järgi: võite valada kondenspiimale või šokolaadile, puista mandleid või kookospähkli, puista tuhksuhkrut. Kokk, maitse, naudi teed!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!