Suurte ja maitsvate, peresõbralike pirukate jaoks võite kasutada mitmeid lisandeid.
Teokook kana ja seentega
Kuidas süüa teha:
1. Prae seened sibulaga. Keeda kana eraldi, haki peeneks ja lisa veidi juustu või ürte.
2. Lõika lehttainas pikkadeks ristkülikuteks.
3. Jaga kana pooleks ristkülikuteks ning seened ja sibul teiseks. Näpistage servadest pika täidisega vorsti.
4. Pange keskelt seentidega lokk määritud kujul, millele järgneb kana, ja täitke nii kogu vormi põhi.
5. Määri tükk vahukollasega ja küpseta 180 kraadi juures umbes 25-35 minutit.
Sibulakook
Kuidas süüa teha:
1. Selge 3-4 tk. suured sibulad pannil taimeõlis.
2. Klopi 2 muna soolaga lahti.
3. Sega jahutatud sibul munadega, 2 spl. l. hapukoor ja 50 gr. riivjuust.
4. Rulli lehttainas lahti ja pane vormi, tee küljed, lõika üleliigne.
5. Pange tainale sibulatäidis, katke see lehttaigna tükkidega, määrige lahtiklopitud munaga
6. Küpseta ahjus umbes kakskümmend viis minutit 180–200 kraadi juures.
Pirukas ürtidega
Kuidas süüa teha:
1. Suur hunnik vürtsikaid ürte, samuti erinevad pealsed (peet, porgand, spinat, hapuoblikas) pestakse ja hakitakse peeneks.
2. Hautage maitsetaimi võis. Maitsesta soola ja pipraga.
Täidis on küll valmis, kuid palju maitsvam on see keedetud kana või kala või riivjuustuga.
3. Rulli lehttainas lahti ja lõika pooleks. Pange esimene vormi, asetage see täidisega ja katke tainaga. Haki kahvliga, määri munaga ja küpseta 20–25 minutit.
Pirukas kapsaga
Kuidas süüa teha:
1. Haki kapsas ja hõõru seda kätega kergelt.
2. Prae (täpselt prae) kapsas taimeõlis pruunikaks. Maitsesta soola ja pipraga. Võite lisada sibulat või rohelist sibulat.
Porgandid täidiseks, kui soovite, saate, kuid neid tuleks praadida kapsast eraldi.
3. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Pange üks tainatükk, seejärel kapsas ja katke teine tainatükk. Näpista, pintselda soolvee või piimaga, puista peale seesamiseemneid.
4. Küpseta 20-30 minutit 200 kraadi juures.
Pirukas kala ja kartulitega (või riisiga)
Kuidas süüa teha:
1. Keetke kala ja võtke see lahti ainult fileedeks, ilma naha ja luudeta. Võite võtta konserveeritud toitu õlis.
2. Lõika sibulad poolrõngasteks ja prae taimeõlis.
3. Keeda kartulid, haki peeneks või püreesta kartulipürees. Või asendage see riisi või hautatud köögiviljadega (kapsas, porgand, baklažaan, suvikõrvits, tomat, paprika jne).
4. Rulli tainas suureks ristkülikuks. Pange kartuliriba otse keskele, maitsestage soola ja pipraga, seejärel sibul ja kalatükid. Maitsesta uuesti soola ja pipraga.
5. Lõika tainaservad täidisega ribalt pikkadeks ribadeks ja murra punutud punudes üksteise peale.
6. Pintselda kook vahukollasega.
7. Küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit.
Head isu!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< üle 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!