Mul on külmkapis alati rohelisi - nii suvel kui talvel ja üldiselt igal aastaajal. Ja mõnikord juhtub, et tilli ja peterselli oksad närtsivad.
Paljud neist rohelistest visatakse kohe minema, kuigi loomulikult saab neid kasutada toiduvalmistamiseks. Kuid ma armastan seda ikkagi siis, kui see on värske, nagu oleks ta just aiast tulnud.
Ja täna tahan jagada lihtsat viisi närbunud roheluse "taaselustamiseks". Olen seda meetodit kasutanud palju aastaid.
Niisiis, võtame oksi ja lõikame varred veidi, sõna otseses mõttes 5-7 mm. Kui puutute kokku pimendatud ja ilmselgelt riknenud lehtedega, siis loomulikult ei saa me neid kuidagi päästa.
Valage kaussi külma vett, lisage sellele veidi äädikat ja laske ürdid alla. Lisan umbes 2 tl 1-1,5 liitrile veele. On oluline, et vesi kataks täielikult kõik rohelised.
Jätke 10-15 minutiks, seejärel tühjendage vesi, loputage külma veega ilma äädika ja pange maitsetaimed paberrätikutele. Pärast sellist leotamist on till / petersell värske, äädikaviljal pole lõhna ega maitset.
Meetod on väga lihtne, kuid tõhus. Sain temast teada toidukaupade turult - müüjanna soovitas lahkelt, kui ostsin temalt peterselli. Mul oleks hea meel, kui see meetod teile kasulik oleks.
Loe ka minu teisi artikleid ja retsepte:
Kuidas kasvatan ilma maata aknalaual rohelist sibulat. Lihtne viis
Kuidas ma küpsetan rastagai koos kalakonservide ja riisiga. Maitsev ja lihtne
Kui artikkel oli teile kasulik, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!