Tere, kallid lugejad, aitäh, et külastasite minu kanalit!
Üleeile leidsin huvitava retsepti kalakookide valmistamiseks ja otsustasin seda proovida. Kui maitsev see välja tuli! Abikaasa ütles, et kalakookide klassikalise versiooni võib unustada ja keeta ainult nii, see osutus väga maitsvaks ja ebatavaliseks.
Niisiis, kotlettide keetmine algab sibulate praadimisega. Sibul tuleb tükeldada, mitte eriti peeneks, keskmise suurusega kuubikuteks ja hautada pehmeks, kuid mitte kuldpruuniks. Edasi, kui sibul jahtub, saate teha ülejäänud ettevalmistused.
Nende kotlettide jaoks sobib ükskõik milline kala, mul on täna turska. Oluline on kala hakkida noaga, mitte hakklihamasinaga, nii et kotletid osutuvad väga mahlakaks.
Lisan kaladele praetud sibulaid, peotäie blenderiga puruks hakitud kreeka pähkleid, ühe muna, 2-3 spl jogurtit ja soola, maitse järgi pipart. Segage kõik põhjalikult ja vaadake saadud massi tihedust.
Sellest sõltub mass leivapuru kogus, mis tuleb massile ise lisada. Lisasin 3-4 ümardatud supilusikatäit, sellest piisas. Mass peaks oma kuju hästi hoidma.
Teha on vähe - kotlettide moodustamiseks rullida riivsaias ja praadida pannil pehmeks.
Kotletid osutuvad väga mahlasteks ja maitsvateks, ma ei taha absoluutselt ühe asjaga piirduda! Ma soovitan!
Koostis:
500 grammi kalafileed
1 muna
1 sibul
80 grammi kreeka pähkleid
2-3 supilusikatäit jogurtit
omatehtud kreekerid 3-4 supilusikatäit
Loe ka: Kalapallid. Eriline retsept
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!