Baarid baklažaanipartiid saanud osa aastaplaani paljud koduperenaised. Alates väike sinine saab teha palju salateid ja suupisteid ning talvel nautida tulemus.
Üks tabamust kaitsealaks baklažaanid sel aastal peetakse - raku.
Simple koostisosi, ei keeruline kogum vürtsid ja maitseained, ja suur tulemus. See retsept on pikka aega olnud meie pere ja ta edukalt hajutab tuttav.
Niisiis, kuidas kokk.
Retsept praetud baklažaan talvel
Koostis:
- 1 kg baklažaani
- 1 kg tomateid
- 350 gr. porgandid
- 350 gr. paprika
- 3 spl. l. 9% äädikas
- 200 ml taimeõli
- 1 spl. l. sool
- 1 spl. l. suhkur
- 1 gondli kibe või kaunpipardes
- 1 küüslaugumugulat
Ettevalmistus:
1. Porgand pesta ja puhastada. Cournot lõigata viiludeks või kuubikuteks.
2. Bulgaaria pipart puhas seemnetest ja lõigata tükkideks sama porgandid.
3. Tomatid pestakse, lõigatakse viiludeks ja läbi hakklihamasin või blender kasutada, et muuta need pulp.
4. Baklažaan pesta, puhastada. Haki kuubikuteks või viiludeks. Ei pinnapealne.
5. Suures potis kustutamise pipart porgandi taimeõlis vähemalt 15 minutit.
6. Nüüd keera baklažaan ja tomatipüree. Kõik saata pannil köögiviljad.
7. Kolvi sisu panni keema, vähenda kuumust ja keeda regulaarselt segades raku umbes 25 minutit.
8. Küüslauk koorida ja resti või läbivad vajutage.
9. Mõru või terava pipra puhastada seemnetest ja peeneks hakitud.
10. Lisa rakus sool, suhkur, äädikas, küüslauk ja kuuma paprika.
11. Kõik mix, lase keema ja kohe laiendada steriliseeritud purkidesse.
12. Roll pangad keedetud kaaned, alaspidi ja vasakule täielikult jahtuda. Steriliseerimine või pakkimine ei ole vajalik.
Jahutati purgid sauteed baklažaan talletades seda jahedas kohas.
Kärje võib olla nii külm suupiste või salati ja teine soojad toidud. Piisavalt, et panna raku purk ja soojuse mikrolaineahjus.
Head isu!
Kuidas teha: Kurk maitsev alates barrel
palju huvitavaid >>> SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus :)
Kõik parimad!