Redisalat porgandiga võib ohutult omistada õige toitumise sektsioonile, tervisliku eluviisi austajatele meeldib see.
Pole saladus, et redis on hooajal üks võimsamaid antioksüdante. suurtes kogustes ning koos porgandiga saadakse palju vitamiine ja meie keha jaoks kasulikke aineid.
Lisaks sobib see salat ideaalselt igasse liharooga, see on vürtsikas, mahlane ja väga maitsev.
Koostis:
Suured porgandid - 1 tk.
Redis - 150 g
Sibul - 50 g
Tšillipipar - maitse järgi
Oliiviõli - 2 supilusikatäit
Valge veini äädikas - 2 supilusikatäit
Sojakaste - 2 supilusikatäit
Meresool - maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Seesamiseemned - 0,5 tl
Petersell - paar oksa
Ettevalmistus:
1. Salati valmistamiseks valmistage nimekirjas olevad toidud. Koorige ja koorige köögiviljad, peske, kuivatage. Selle salati jaoks sobib ükskõik milline redis - must, roheline, valge, daikon või arbuus.
2. Lõika redis ja porgand õhukesteks ribadeks, seda on lihtsam ja kiirem teha Korea porgandi jaoks mõeldud spetsiaalse riiviga. Pange köögiviljad sügavasse kaussi.
3. Kuumutage pannil minimaalne kogus oliiviõli, prae selles kergelt poolrõngastena hakitud sibul.
4. Jahutage sibul, lisage köögiviljad kaussi koos peeneks hakitud kuumade paprikatega.
5. Nüüd lisage mõni hea kvaliteediga meresool, valge veiniäädikas, sojakaste ja must pipar, valage ülejäänud oliiviõli salatisse.
6. Sega kausi sisu korralikult läbi, jäta köögiviljad 10-15 minutiks marineeruma, sellises lõikas juhtub see väga kiiresti. Segage salatit aeg-ajalt, nii et porgand ja redis marineeruksid ühtlaselt.
7. Maitske köögivilju, kui need on piisavalt maitsestatud, lisage hakitud värsked ürdid, piserdage tassi ja segage veel viimast korda.
8. Jaga osadeks, puista vahetult enne serveerimist kergelt röstitud seesamiseemnetega. Redisalat porgandiga on valmis, naudi!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro