Supp, mida saab valmistada toidust, mis on alati külmkapis. Minu vanaema keetis ka "Zatiruha". Maitsev! Maitsev!
Kõige sagedamini valmistati seda suppi vees. Kuid loomulikult võite kasutada mis tahes puljongit - köögivilja, seeni või liha.
Mitu aastat tagasi, kui mul ja mu abikaasal olid rasked ajad, lisasin supile puljongikuubikuid (need olid siis veel "söödavad").
Veel 4 supereelarve retsepti leiate allolevast videost. Olen kindel, et see teile meeldib))
Saadan hakitud kartulid ja puljongikuubikud vette. Ja küpseta kartuleid kuni keetmiseni.
Sel ajal sõelun jahu kaussi ja ajan ühe muna sisse.
Jahvatan muna jahuga tainatükkide saamiseks. Neid tükke saate teha igas suuruses. Minu jaoks on mugavam, kui nad on väikesed.
Sõeluge taigna tükid kindlasti läbi sõela, et eemaldada liigne jahu.
Mu vanaema kuivatas neid ka kuival pannil.
Kuid ma teen seda harva. Tainatükkidel on nagunii aega kuivada, samal ajal kui mina ülejäänud osa küpsetan.
Praen sibula väheses õlis. Paari minuti pärast lisage porgandid ja praadige veel 3-4 minutit.
Kui kartulid on valmis, saadan tainatükid ja praetud köögiviljad pannile. Ja küpsetan 3-4 minutit.
Lõpus lisan hakitud värskeid ürte. Võite lisada loorberilehti. Lasin supil 10-15 minutit tõmmata ja serveerisin. Maitsev! Ja rahuldust pakkuv ka ilma lihata.
Retsept:
• Vesi - 1,5 l
• Muna - 1 tk.
• Jahu ~ 1 klaas
• kartul - 3-4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 0,5 tk.
• Puljongikuubikud - 2 tk. (Saate süüa igas puljongis!)
• Rohelised
• Sool
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök eelarvest väljapoole
#köök seest väljas lõunasöögiks