Pole vaja midagi oodata - sõtkutud, vormitud ja saate küpsetada!
See on kiireim pärmitainas, mida tean. Ja lisaks maitsev))) Vaadake videot (vähem kui minut!):
Ma valmistan sellist tainast, pirukaid, kukleid (eriti meeldivad borši jaoks sõõrikud). Ja see tainas sobib suurepäraselt pitsa jaoks!
Kuidas süüa teha:
Sõelen alati jahu. Lisan pärmi ja segan. Pärm vajab siin neid, mis lisatakse otse jahule.
See hõlmab ka soola, suhkrut, natuke mett, taimeõli ja sooja vett.
Sõtku taigna. See ei tohiks käte külge jääda. Kui see on väga kleepuv, võite lisada veidi jahu. Kuid taigna sõtkumisel on parem käsi märjaks taimeõliga - nii võtame vähem jahu ja tooted on uhkemad.
Pärast sõtkumist - ma ei oota midagi. Vormi kohe kuklid. Panin võiga määritud vormi.
Kata rätikuga ja lase seista 10 minutit.
Selle aja jooksul soojendan ahju 180 kraadini. Küpsetan kukleid.
Samamoodi küpsetan pirukaid või pitsat. Enne praadimist jätan pirukad 10 minutiks lauale, siis praen või küpsetan.
Siin on lõhes olevad kuklid:
Retsept:
• Jahu ~ 400 g
• Soe vesi - 230 ml
• Kuiv pärm - 8 g
• Kallis - 1 tl.
• Suhkur - 1,5 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Sool - näputäis