Veel üks retsept ülestõusmispühade küpsetamiseks ilma pärmita. Lihavõtte koogid on märjad, rasked, nõrgad ja väga maitsvad!
Sellist retsepti pole ma veel kusagil kohanud, v.a märkmikus. Parandasin seda mitu korda - nüüd saan täpselt seda retsepti jagada. Tulemuseks on alati 5 punkti!
Tainast on väga lihtne valmistada. Eraldan munakollased valgetest.
Lisan munakollastele jogurtit, suhkrut, vanilliini ja soola. Segan segistiga (või vispliga), lisan taimeõli.
Lisan osade kaupa sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga. Ja segan segistiga. Siis eemaldan sidrunist kooriku ja saadan selle tainasse.
Klopi valgeid piikideni. Ja sega ettevaatlikult (osade kaupa) taina hulka. Ma teen seda spaatliga.
Segan rosinad jahuga, siis saadan need tainasse. Määrin vormid õliga ja täidan taignaga (umbes pooled).
Rosinaid ei saa kohe tainale lisada, vaid asetage need kihtidena.
Panin vormid koos taignaga 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetan 50 minutit (ilma pöördõhuta).
Võtan koogid vormidest välja, lasen neil veidi jahtuda ja kaunistan. Glasuuri jaoks segan sidrunimahla ja tuhksuhkru.
Kooke on parem proovida mitte kohe, vaid vähemalt 10-12 tunni pärast. Siin on lõik:
Kuidas ma neid kooke küpsetan, leiate allolevast videost. Lihavõttepühade küpsetamiseks on olemas veel kaks retsepti. Vaata - see meeldib sulle))
KOOSTISOSAD:
• Jogurt (joomine, ilma lisaaineteta) - 230 ml
• Jahu - 380 g
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 270 g
• Sool - 1/3 tl.
• Taimeõli - 100 ml
• küpsetuspulber - 18 g
• Vanilliin
• Ühe sidruni koor
• rosinad
Glasuuri jaoks:
• Sidrunimahl - 2-3 spl.
• suhkrupulber - 4-6 spl.
Eelmisel aastal jagasin kodujuustukookide retsept ilma pärmita.Kui teil see vahele jäi, soovitan ka vaadata))
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök seestpoolt küpsetamine