Riivipirukas. Ma arvan, et kõik teavad seda retsepti. Mis tahes täidisega osutub selline pirukas väga maitsvaks ja selle valmistamine on väga lihtne!
Segan jahu küpsetuspulbriga ja riivisin võiga.
Ma jahvatan selle kõik puruks.
Eraldi anumas segan muna, suhkru ja vanilliini vispliga. Kui segu muutub valgeks, lisage hapukoor ja segage uuesti vispliga.
Ühendan vedelsegu ja õlipuru. Sõtku pehme taigna.
Jagan taina kaheks osaks. Panin ühe osa (mis on väiksem) 20 minutiks külmkappi.
Rullin teise osa pärgamendilehele. Ma moodustan ristküliku paksusega 7-8 mm
Nüüd täidis. See võib olla ükskõik mis. Võite võtta mis tahes paksu moosi, munakollasega riivitud kodujuustu, küpsetatud kõrvitsa, kuivatatud puuvilju jne. Mul on täna õunamoos. Jaotan selle kogu taigna pinnale.
Võtan teise tainatüki sügavkülmast välja ja hõõrun selle peale.
Mis juhtub:
Panin piruka 20–25 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Vaadake oma ahju! Kook peaks hästi pruunistuma.
Lõikasin portsjoniteks, kui see oli veel kuum.
Siin on kook sees:
Serveeri tuhksuhkruga piserdatuna.
Retsept:
• Või - 180 g
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 100 g
• Jahu ~ 400 g
• Hapukoor - 2 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Vanilliin - 1 pakk.
• Õunamoos
• Tuhksuhkur
Küpsetamise retseptide kohta lisateabe saamiseks vaadake silti:
#köök seestpoolt küpsetamine
#köök seest välja pirukad