Läbi kogemuste saavutasin oma roogade parima maitse ja nüüd võin julgelt öelda, et suudan palju. Valmistan suurepäraseid pannkooke, mida saab ühe istumisega ära süüa. Samuti tahan teiega jagada nende retsepti.
Koostis: jahu, sooda, suhkur, sool, keefir, päevalilleõli + vajadusel praadimiseks
Küpsetusmeetod:
Parem on võtta keefir, mitte värske. Laske sellel paar päeva külmikus seista. Kui soovite sellest pannkooke küpsetada, võtame selle eelnevalt külmkapist välja, et see muutuks toatemperatuuriks. Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage sellele sool ja suhkur, segage hästi.
Valame sooda.
Kustutamiseks vala keefir peale sooda. Sõtku tainas korralikult läbi.
Vala tainasse päevalilleõli, sega läbi ja lase tainal 30 minutit seista, et jahu hajuks.
Pärast aja möödumist on näha, et tainas on muutunud homogeenseks.
Konsistents peaks olema nagu paks hapukoor, ilma tükkideta. Nüüd saate meie pannkooke küpsetada. Valage pannile veidi päevalilleõli, soojendage hästi ja küpsetage mis tahes suurusega pannkoogid.
Hea panni olemasolul lisa pannile vajadusel õlisid. Palju pole vaja, muidu on pannkoogid väga rasvased. Hea söögiisu!