Mulle meeldib salatitele lisada värsket kurki - koos sellega on iga salat aromaatsem ja värskem. Aga hea, kui salat kohe ära süüakse. Ja kui sa seisad... Kurk voolab muidugi. Ja salat ei tundu üldse isuäratav. Kuid ma olen pikka aega kasutanud ühte väikest nippi. Muidugi, ma ei tulnud selle peale! Ma isegi ei mäleta, kust ma vaatasin. Aga see töötab! Seetõttu jagan teiega! Kõik on väga lihtne.
Minu kurk, lõika sabad ja lõika pooleks. Siis mööda. Nagu nii:
Nüüd eemaldan teelusika abil keskosa (selle, kus on seemned). Lihtsalt puhastage see hästi.
Nüüd lõikasin kurgi diagonaalselt. Saab kuubikuteks lõigata (kui lisan näiteks Olivierile või vinegretile)
Ja ma saadan selle salatile. Kõik! Seda salatit ei saa palju kauem. Ja see näeb maitsev välja!
Muidugi ei viska ma kurgi "sisekülgi" minema! Lisan neid teistele roogadele. Näiteks kastmetes või marinaadides. Enne pühi, kui kasutan palju kurki, külmutan need ülejäägid ja kasutan neid veidi hiljem. Pärast sulatamist pole kurgi aroom halvem))
Vaadake sarnaseid artikleid sildi järgi #köök sisemuses saladused