Baklažaanihooajal küpsetan neid peaaegu iga päev. Ja et igav ei hakkaks - kokkan alati erinevalt. Kas salat, kaaviar või küpsetatud lihaga. Täna on mul baklažaanikarbonaadid. Lihtsaim retsept, kuid tulemus on imeline! Ma ei usu, et ma selle retseptiga kedagi üllataksin. Aga kui te pole seda proovinud, soovitan soojalt!
Kuidas seda eelroogi valmistan, saate vaadata allolevast videost kell 06.53. Samuti on olemas 4 retsepti baklažaanide kiirete ja lihtsate suupistete jaoks + katse. Baklažaaniga tegime midagi sellist, mida pole kunagi varem teinud. Vaata - see meeldib sulle))
Pesen baklažaanid ja koorin. Puhastada muidugi ei saa, aga mulle meeldivad puhastatud rohkem. Lõikasin baklazaani õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa 5 mm. Mida õhem, seda maitsvam välja tuleb.
Soola iga viil ja jäta 10 minutiks seisma.
Klopi munad eraldi taldrikule. Vala jahu teise plaadi sisse. Kastke iga baklažaanitükk kõigepealt jahu, seejärel muna. Täpselt nii - mitte vastupidi!
Panin selle kuumutatud õliga praepannile ja praen mõlemalt poolt.
Serveeri koos mõne kastmega. Mulle meeldib see väga ploomiadžikaga (artikli lõpus jätan lingi retseptile).
KOOSTISOSAD:
• Baklazaan - 1 tk.
• Munad - 2 tk.
• jahu
• Sool
• Päevalilleõli
Siin on ploomiadžika retsept. Samas videos on veel 4 retsepti kastmetele, mis sobivad ka selle roa juurde.
Telli minu kanal - teeme koos süüa))
Vaata ka:
Suupiste 15 minutiga. Baklazaan praepannil
Kaaviar ja baklažaan praadimata
Õhtusöök 30 minutiga - kana köögiviljadega