Maitsev ja kohe täieõiguslik roog - ahjus kartulitega küpsetatud kotletid - rahuldav ja mitte kahjulik, kuna kõik osutub dieediks. Retseptis kasutatakse minimaalselt õli, lihtsalt vormi määrimiseks.
Kuna küpsetame kartuleid ja kotlette korraga, peaksite hakkliha eest eelnevalt hoolitsema, soovitan kasutada kana, kuid võite võtta sealiha, veiseliha või muud. Parem on seda ise küpsetada, jätke liha kohe sibulate, küüslaugu ja muude soovitud lisanditega lihaveskisse.
Parem on kartul võtta noorena, see valmib kiiresti ja osutub eriti maitsvaks. Valmis roogi serveerimine lauale võib olla lisaks värsketele hooajalistele köögiviljadele, aromaatsetele ürtidele, soovi korral võite lisada oma maitsele mis tahes kastme.
Koostis:
Noored kartulid - 5-6 tk.
Kana hakkliha - 300 g
Kana munad - 1 tk.
Sibul sibul - 1 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Taimeõli - 1 spl.
Meresool, pipar - maitse järgi
Rohelised - valikuline
Leivapuru - 4-5 supilusikatäit
Protsessi kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad.
2. Lisage hakklihale üks kanamuna, veidi meresoola ja jahvatatud pipart. Selle valmistamise ajal jäta kõrvale leib, kartul ja muud jahu lisandid, parem on küüslauguga kasutada ainult liha ja sibulat. Sõtku hakkliha korralikult läbi ja peksid seda mitu korda tihedaks.
3. Vormi kotletid, suurus võib olla ükskõik mis sulle meeldib. Rulli riivsaias.
4. Kasutage erinevaid noori kartuleid, mis võimaldavad kartulibaaridel kiiresti küpseda. Peske mugulaid tugeva harja või koorega, kuivatage ja lõigake 5–6 viiluks.
5. Määri ahjuvorm vähese õliga, seejärel pane sinna kartulipulgad ja kotletid.
6. Lahutage sibul plaatideks, asetage need kartulite vahele ja jahvatage latte soola ja pipraga. Kuumuta ahi 180 kraadini, sulge vorm fooliumiga. Küpseta umbes 40-45 minutit.
7. Pange anum taldrikutele ja serveerige.
Head isu!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)