Kui magustoit peab kindlasti meeldima, küpsetan kodujuustutaignast õuntega midagi. Võimalus võita. See tuleb alati maitsev! Täna on mul rebitav kook, millest kogu mu pere on rõõmus. Selle retsepti suur pluss on see, et see ei saa ebaõnnestuda.
Kuidas süüa teha
Klopi munad suhkru, näpuotsatäie soola ja vanilliga lahti. Kasutan tavalist visplit.
Lisan sulatatud võid ja kodujuustu. Tükeldasin kodujuustu eelnevalt blenderis (võite selle läbi sõela jahvatada). Kui kasutan pehmet kohupiima, lisan selle kohe taignale.
Sega uuesti vispliga ja lisa jahu, küpsetuspulber ja veidi söögisoodat. Kohupiimatainasse lisan alati nii soodat kui ka küpsetuspulbrit - nii osutub see õhulisemaks.
Sõtkusin pehme taigna ja panin umbes pooleks tunniks külmkappi.
Sel ajal valmistan täidist. Hõõru õunu. Kuumutan pannil veidi võid, panen riivitud õunad, lisan suhkrut ja praen pidevalt segades 7–8 minutit.
Lase täidisel veidi jahtuda.
Võtan taina külmkapist välja, lõikan väikesteks tükkideks, rullisin taignarulliga lahti, panin täidise keskele.
Vormin väikesed koogid ja panen need ilusti õlitatud vormi.
Klopi munakollane lusikatäie piimaga lahti ja määri pealt pirukas.
Panin 15-20 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Vaadake oma ahju. Kui pirukad on pruunistunud - see on valmis!
Me sööme sellist pirukat, rebides pirukad hoolikalt ära. Seetõttu nimetame seda "rebimiseks".
Kuid võite seda lõigata ka nagu tavalist pirukat. Nii näeb pirukas välja lõigatud kujul:
Retsept:
Katse jaoks:
• Kodujuust - 200 g
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 280 g
• Suhkur - 80 g
• Või - 50 g
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Soda - näputäis
• Sool - näputäis
• Vanilliin
Täitmiseks:
• Õunad - 5-6 tk.
• Või - 20 g
• Suhkur - 2 spl.
Allolevas videos näitasin, kuidas ma seda pirukat valmistan ja veel kahte, noh, väga maitsvat õunakooki! Vaata - kindlasti tahad kõike korraga küpsetada))