#vegan #supp #hapukurk #hirss. Rassolnik ei juhtu mitte ainult odraga, vaid ka riisi ja hirsiga☺️. See on minu esimene kord, kui küpsetan nisuga.
Koostis: hirss (kuiv), kartul (suur), sibul (väikesest), porgand (väikesest), marineeritud kurk (olenevalt suurusest), spl. rafineeritud taimeõli, maitse järgi sool, maitse järgi must pipar, tl punast paprikat, tl (ilma slaidita) Itaalia / Provence'i ürte, tl kuivatatud peterselli, Loorberileht
Küpsetusmeetod:
Kuumuta veekeetjas supi jaoks mõeldud vesi.
Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul (mul on punane) väikesteks kuubikuteks. Mul on ka rohelised pulgad.
Kuumuta väikeses potis või pannil õli. Laota välja tükeldatud köögiviljad. Prae kaane all aeg-ajalt segades kuni valmimiseni.
Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
Kui oled köögiviljad kastrulis pruunistanud, siis tõsta need taldrikule ja vala samasse kastrulisse supivesi ning lisa kartulid. Keeda 5 min.
Loputa ja vajadusel sorteeri hirss välja.
Riivi marineeritud kurk jämedale riivile.
Lisa kartulitele hirss ja küpseta 5 minutit.
Pane juurviljapraad, riivitud kurgid, maitseained, loorberileht, kuivatatud ürdid, sool. Sega ja küpseta 3 minutit.
Valmis! Eemaldage loorber 3-5 minuti pärast ja serveerige. Head isu 😋.