Kuidas lõpetada toidu raiskamine. See on kolmas osa! Vaata kõigepealt SIIN. Ja teine siin SIIN. Kõike korraga näete selle artikli lõpus olevast videost.
Juhtub, et palju keedetud peeti jääb alles. Seda saab ka külmutada. Mõnikord valmistan enne pühi aja kokkuhoiuks isegi sellised toorikud meelega. Keedetud või küpsetatud peet lõikasin väikesteks kuubikuteks või riivisin. Tavaliselt teen mõlemat. Panin selle plastmahutitesse, katan kaane ja panen sügavkülma. Ja kui mul on vaja teha peediga salat, võtan selle välja, sulatan ja lisan roogile. Sellistest peetidest saate keeta kaaviari - kiiresti ja maitsvalt.
Külmutan heeringat ka salatite ja lemmikkaaviari jaoks. Puhastan, eemaldan kõik kondid ja hakkin peeneks. Seejärel panin selle taldrikule ja sügavkülma. Pikka aega ei pea sulatama. 10–15 minutit ja räime võib nõusse lisada. Väga mugavalt! Ja heeringas ei kao kindlasti kunagi))
Sageli on mul enne pühi puljong. Keedan salati jaoks liha, kuid suppi pole aega keeta. Kuid minu sügavkülmas on palju ruumi. Seetõttu külmutan puljongi. Ja kui tahan suppi, siis sulatan ja keedan. Lisan seda puljongit sageli teistele roogadele, näiteks teraviljale või kastmetele.
Ja putru jääb vahel alles. Need on pärast sulatamist ka üsna söödavad. Tatrapudrust saab teha maitsvaid lihapalle või jahvatada ja lisada kotlettidele.
Lisan suppidele otra - see on väga mugav. Pikka aega pole vaja süüa teha. Üks või kaks ja valmis rassolnichek!
Riisi saab kasutada salatites, lihapallides ja vormiroogades. Pärast sulatamist pole asi hullem.
Külmutan ka herned. Panin selle plastmahutisse - ja mul on alati kiire supi või pirukate jaoks toorik.
Ja külmutan ka keedetud oad ja see on ka väga mugav. Võib serveerida portsjonitega kotikestena või külmutatult suures mahutis. Kuhu selliseid ube hiljem kasutada, pole minu meelest isegi väärt öelda. Lisan seda kõikjale - suppidesse, borši, liha- ja köögiviljaroogadesse, salatitesse ja erinevatesse täidistesse. Üldiselt on minu sügavkülmas alati oad!
Mis siis, kui tomatipasta on veel alles? Ma arvan, et olete juba aru saanud, mida ma teen)) Jaotan väikesteks portsjoniteks ja tardun muidugi. Sellises anumas asetatakse umbes kaks supilusikatäit tomatipastat. See on väga mugav. Siis võtan ühe portsu välja ja lisan sinna, kuhu vaja. Need on korralikud portsjonid, mida saate.
Jagan punase kaaviari samamoodi portsjoniteks. Meie noorim armastab teda, nii et ostame korraga palju ja külmutame selle sellistes osades.
Mis siis, kui banaane jääb järele? Pärast nende sulatamist ei saa muidugi neid lihtsalt süüa. Kuid ma külmutan ka need. Lõikasin tükkideks, määrisin plaadi võiga ja laotasin niimoodi laiali. Siis viskan külmutatud banaanid blenderisse, lisan koore ja see osutub maitsvaks jäätiseks. Kui proovite seda üks kord, külmutate banaanid spetsiaalselt selle roa jaoks.
Kuid see pole veel kõik! Olen teile juba öelnud, kuidas ma rohelisi hoian. See kimp on seisnud juba 3. nädalat, kuid ma näen juba, et pean selle kiiresti päästma)) Seetõttu rebin maha veel kasutatavad lehed ja külmutan need. Ma lõikasin selle ära. Ja mul on siin ka mõned rohelised sibulad. Lõikasin ka selle ära. Ja panin kõik külmutamiseks väikesesse anumasse. Siis on seda väga mugav kasutada. Ta avas selle, võttis nii palju kui vaja, ülejäänu - sügavkülma tagasi.
Võite teha ka tilliõli. Haki ürdid, kombineerin pehmendatud võiga, lisan sidrunikoore ja musta pipart. Segan, panen fooliumile, mähkin ja hoian 2-3 kuud sügavkülmas. Sellist võid pakun pastale, kartulile, lisan teraviljale, pajaroogadele, kotlettidele, suppidele või me lihtsalt sööme seda koos saiaga. Jagasin sellise õli retsepti SIIN.
Üldiselt on minu sügavkülmik tühi, nagu aru saate, pole olemas. Kirjuta kommentaaridesse, mida sa külmetad. Ja muidugi tellige ja meeldige. Loodan, et see oli huvitav)) Vaadake videot - siin on kõik 3 osa!
ALUSTA SIIT:
1. osa. Kuidas lõpetada toidu raiskamine ja õppida sügavkülma mitte ainult liha jaoks kasutama
2. osa. Kuidas lõpetada toidu raiskamine. Mis siis, kui kurk jääb alles? Kas mitte külmuda?